CaCha mikiya

ブラッドオレンジ
サングリアをイメージし、赤ワインとシナモンをほんのり効かせたブラッドオレンジのコンフィチュール

レモン
加古川産無農薬レモンそのままの酸味を生かしたコンフィチュール


2種類のコンフィチュールが入荷しております(*^^*)

  

みきやにもうすぐ新しいコンフィチュールたちが仲間入りします☆

ただいま、コトコト煮詰めて作ってくださってます

洋菓子が有名なフランスでコンフィチュールを学ばれたという腕の持ち主さん！

チーズケーキに合うモノや食パンに合うモノ、しっかり吟味して下さってます！

とってもこだわりのあるモノを作られてますので、皆様、期待していて下さいね

来月早々に並ぶといいな〜！
  

兵庫県産のとれたて苺！

チーズケーキ用にカットしてしまうのがもったいないくらい綺麗で美味しいです！

  

サックサクに焼き上がりましたー！
  

【苺cheesecake】を販売致します！


甘酸っぱい苺をたーっぷり使ったチーズケーキ

何度も何度も試行錯誤してようやくお気に入りのチーズケーキが出来上がりましたー！←なので、告知が遅くてすみません（笑）


3／3火曜日、30ホール限定で販売致します！

15cmサイズ
1ホール 2700円(税別)


お申し込みは菓茶みきや
電話 079-431-3829
メール info@mikiya888.com まで

  

ガトーショコラ、スノーボールクッキーetc

バレンタイン用のスイーツ販売しておりま〜す


  

新作のアーモンドクランチ入りのスノーボールクッキー

ほろほろクッキーとの相性バツグンです(*^^*)

  

今年もバレンタインの時期がやって来ました！

手作りのガトーショコラ、スノーボールクッキー、ショコラチーズケーキなど を販売致します。

ご予約お待ちしております 〓
  

本日もチーズケーキ！そしてスノーボールクッキーをたくさん焼きました

  

今日は干支の羊クッキーとチュイル、チーズケーキを焼きました

羊クッキーは10日からのランチのデザートにもお出しします！

本年も美味しい焼き菓子にパン、お惣菜、お肉…
たくさんご用意してお待ちしております！

どうぞよろしくお願い致します

  

クリスマスツリーのデニッシュ焼きあがりました

カスタードクリームが入ったデニッシュをチョコで閉じ込めています！

パーティにもオススメ
ご予約も承ります
  

チーズケーキの箱などに貼るシールが出来上がりました

嬉しくて、ペタペタあちこちに貼ってしまいそうです（笑）

  

http://www.kokora.jp.net/archives/publish/kiratto/4251

東播磨で活動してる人を掲載するkokoraの記事にインタビューして頂きました！


  

高御位山の麓、自然豊かな環境の中ですくすくと育ったブルーベリーがあると聞きつけ、向かった先は《長尾楽笑村》

広〜い農園に400本のブルーベリー。
高御位山の山水という自然の恵みもたっぷり吸い込んだブルーベリーの実は新鮮で甘味と酸味、そして潤いがありました

ブルーベリーの実がなるには5〜6年かかるらしく、ひとつひとつ手作業で丁寧に、そしてたっぷりと愛情をかけて育てておられる事を間近で見せていただき、そのブルーベリーを使ってチーズケーキを作りたい！！！

ということで、早速チーズケーキを作りました。

まだまだ課題がありますが、商品化は近い！！

高砂産のブルーベリーを使ったチーズケーキ、楽しみです！



  

じっくり時間をかけてキャラメリゼした林檎。

チーズケーキにたっぷり入れました


私のイチオシは黒豆のチーズケーキですが、試食してもらった弟は、これがイチオシ！！だそうです。

手間も時間もかかる分、かなり美味しい！！！
本日数量限定で販売致します。




キャラメル林檎のチーズケーキ1カット380円

  

ふわふわぱん☆

ジャムやバターを塗って…
トマト、レタス、卵などをはさんでサンドイッチに…
真ん中をカットし、ウィンナーをはさんでホットドッグに…

ふわんふわんの、美味しい白ぱんの販売を開始します *。( *) *。

卵を使用していませんので、アレルギーの方にもオッケーです！


  

昨日は大事な打ち合わせの日でした。

これから先に私がしていきたいコトを改めてお話させて頂きました。

そして、私と同じ想いで制作して頂ける…そう確信し、全てをお任せしました。


物事を一緒に進めていくということは、『愛』がないと出来ない…と思っています。

私が思う素晴らしい心を持った方とお会いでき、形にして下さるという喜びで昨日は久々にゆっくり眠れましたZzz


この方にお願いしたい！！と、思った私の直感が間違いではなかった


さて、出来上がりが楽しみです



  

卵たっぷりのサンドイッチが出来ました！

  

チョコ好きの方にオススメのショコラチーズケーキです


  

近頃、すごい勢いでチーズケーキを焼いています。

とにかく、毎日、毎日…ひたすらチーズケーキ屋さんになってます


有難い事にいろんな所からチーズケーキのためにお越し頂いてるようで、本当に感謝 感謝です！

朝イチ焼いたものはランチ後にお買い上げ頂いて売り切れて、また午後イチ焼いて夕方に店頭にお出しする…のパターンになってきました！


早起きのために、これから少し生活リズムも変えていこうと思います（笑）


ということで、売り切れにならないように頑張りますので、これからも変わらずどうぞよろしくお願いします！！！