2017年07月04日

瀬戸内レモン チーズケーキ





瀬戸内レモンのピール&果汁をコトコト煮詰めたジャム
実はこの瀬戸内レモン、弟の友人のご親戚が偶然にもレモン農家さんだった事から始まりました!

いろんなお話を伺い、安心して使えるー♡と、無理をお願いして分けていただくことになったという貴重なレモン

ネット販売などせず、地元のみで流通しているようで、そんな大切なレモンを分けていただくからには絶対に美味しいジャムとチーズケーキを作る〜❗️と、スタッフMちゃんが張り切ってくれたので約2.5kgのジャムが完成❗️
仕上げは高砂蜂蜜入れました〜
今日も美味しいのん出来たー!

マルベリー、南高梅、杏のジャムに続きレモン❗️
ジャムやさん並みに作ってる気がする♡◡̈⃝⋆*

明日はキャラメル林檎をコトコト作ります  

Posted by みち* at 21:11Comments(0)〇チーズケーキ

2017年06月29日

ピオレ姫路2日間を終えて

先日、2日間のピオレ姫路出店が終わりました!
昨日美味しかったから!と、2日目も

また買いに来てくださったり、声をかけていただいたりと初めての経験でドキドキでしたが、そんな事も吹っ飛ぶ嬉しい2日間でした。
本当にたくさんの方がお越しくださり有り難かったです!

今回、ピオレ姫路(特に事務所の)皆様には本当にお世話になりました。
この出店を経験し、また新しい角度で見ることが出来、とにかくいただいた機会はできるだけトライしたい❗️改めてそう思います。
来月は3つのイベントを御断りしてしまいました。
本当は全部出たい。でも中途半端になることは、どちらのお客様にもご迷惑をお掛けすることになりそうなので諦めました。それがまた悔しくて。。

今月から新しいスタッフも加わり、これからまた未来の菓茶みきやをみんなで創っていくことになります。
《一緒に未来を創る》そんな仲間をまだまだ募集しています!

私の技術も感性もたくさん経験して五感を鍛えて、たくさん美味しいチーズケーキを焼きます❗️
次は7/22.23東京ビッグサイトで開催される1年で1番大きなイベント。あと1ヶ月ないのでまた気合❗️
*
*
  
Posted by みち* at 12:13Comments(0)〇チーズケーキ

2017年06月24日

ピオレ姫路 1日目終了!

ピオレ姫路の催事1日目が終了しました✨
夕方くらいまでお天気ももった事もあり、たくさんのお客様がお越しくださいました☺︎

入口の看板見てびっくりして降りてきたー!
Facebook、Instagram見て来た〜!

単独でのドキドキ出店に知人友人、そして初めてお会いするお客様にも話しかけていただき、とーっても心強かったです✨
ありがとうございます♡◡̈⃝⋆*

明日はお天気も今ひとつですが、そんな時ほど“笑顔になれる魔法のチーズケーキ”をお届け出来たらと思います(*・ᴗ・*)
販売時間は10:00〜20:00です♪

いま、私ができる事を精一杯。
この体、この命、精一杯出し尽くす。

  
Posted by みち* at 23:11Comments(0)〇チーズケーキ

2017年06月19日

楽笑村のブルーベリー!

高砂市阿弥陀町の楽笑村から今季初の摘みたてブルーベリーが届きました!
今日から秋までブルーベリーの収穫が続きます♡
楽笑村組合の皆さま、約3ヶ月間よろしくお願いします♪

高砂産ブルーベリー、高砂産マルベリー、青森県産カシス、苺&ラズベリー。
ベリーはベリーでも味は全く違います!チーズケーキの味比べもとても楽しいです◡̈⃝⋆*

次々ジャムを作り、お店はベリーだらけ〜(笑)

ベリーのチーズケーキも販売していきますね〜◡̈♥︎

  
Posted by みち* at 21:09Comments(0)〇チーズケーキ

2017年05月28日

ヨコハマハンドメイドマルシェ2日目終了!

2日間のイベントが無事に終了しました〜(๑˃̵ᴗ˂̵)و

3月まで高砂におられ4月から横浜に転勤となったご家族がお越しくださったり、昨日お買い上げの方がまた来てくださったりして嬉しかった〜
関西から離れて知り合いもいない場所での出店は知ってるお顔をみるとホッとする◡̈⃝⋆*

私は今日も変わらず播州弁炸裂❗️何人もの方にお姉さん関西ですか?と聞かれた(笑)

今回のイベントは出店者さんたちとお友達になれたのが嬉しい事の1つ♪
特にお隣の巣鴨養蜂園さん!
岩手でお父様がされてる蜂蜜を娘さんが販売。家族経営されてる所が似てる!父が頑張ってるの見てるからね〜って言葉が重なるんだよね〜◡̈⃝⋆*
今度は一緒にご飯行きましょーってことになって、楽しみが増えました!

ハニーショコラと蜜蝋、そして疲れた体にすずめ蜂の蜂蜜漬け
寝る前にスプーン一杯!すると元気になるそうで疲れが取れない私にぴったり!
なかなかリアルな蜂さん〜実物を見たい!という方はみきやまで(笑)
https://www.sugamo-youhou.com

今日も食べ物しか買ってない笑笑
今晩ゆっくりして明日午後から出勤しまーす!

  
Posted by みち* at 19:40Comments(0)〇チーズケーキ

2017年05月27日

ヨコハマハンドメイドマルシェ初日、無事終了✨

お互い忙しくて中々会えなかったさつきちゃん&東京に単身赴任中の地元の友人、今日はお会いできて嬉しかった〜♡ありがとー!

お友達の紹介で来て下さった方、去年食べて美味しかったからとお越しくださった方々、これを目当てに来ましたーと喜んでくださった方、とにかくたくさんの方にご購入頂き、初日完売しました
去年よりかなり多く持って来ていて不安でしたが、少しずつ知って下さる方も増えた事は大きな進歩と捉え、また皆さんに喜んでいただけるよう心を込めて笑顔になれる魔法のチーズケーキを焼いていきます!

あ、まだもう1日ありました(笑)
明日も頑張りまーす(*・ᴗ・*)و

B-52 #FairySaddle さん
お友達のブースがあまりにも可愛くて写真撮らせてもらいました♡ 妹とお揃いのモノをget!
  
Posted by みち* at 20:02Comments(0)〇チーズケーキ

2017年05月26日

ヨコハマハンドメイドマルシェ!

5/27.28は パシフィコ横浜でのヨコハマハンドメイドマルシェに出店です★
横浜出店に向けてスタッフみんな想いをひとつにして作ってきました!
1人でも多くの方に当店の“笑顔になれる魔法のチーズケーキ”をお召し上がりいただきたいです☺︎
関東方面の皆さま、パシフィコ横浜ブースNo.R-01でお待ちしております!
  
Posted by みち* at 20:53Comments(0)〇チーズケーキ

2017年05月19日

【新しい働き方】

先日、簡単なジャム作りや事務作業のお手伝いをして下さる方を探していたところ、たくさんの方からご連絡を頂いて単発でお仕事をしてもらいました。

子育てしながら働きたい…そんなお母さんが多い中、実際にずっとパートに行くのは難しい。少しだけでも社会に関わりたい。子供を見ながらできる仕事をしたい。
子育て中でなくてもお役に立てるなら…という方も来てくださいました〜!

自宅に持ち帰りカッチリと仕上げてもらった事務作業。
マクロビクッキーやレモンジャムの準備
表には出てこない裏方仕事でたくさん助けてもらいました。

こんな働き方もあるんだな〜
本当に手が回らなくなると良いものが出来ないので、そうなる前に皆さんに助けてもらおうと新しい働き方をすすめていくことにしました◡̈♥︎

短時間でも単発でも、みきやで働いて下さる方が増え、1人でも多くの方に笑顔をお届する仕事に関わってもらえると嬉しいです♡◡̈⃝⋆*

  
Posted by みち* at 11:16Comments(0)〇チーズケーキ

2017年04月19日

開発中のカフェオレチーズケーキが!

何度も何度も失敗しながら開発したカフェオレチーズケーキがやーっと完成!


5月はKona coffeeを使ったチーズケーキを販売します!

下層は定番のチョコクランチ
真ん中は高砂蜂蜜入りクリームチーズ
上層はKona coffeeチーズケーキ

コーヒー好きの方にはたまらんはずー♡

今回も自信あります!笑顔になって頂けること間違いなしっ!!

母の日ギフトとしてのご予約も承り中です〜(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)♡
  
Posted by みち* at 23:57Comments(0)〇チーズケーキ

2017年03月29日

オリジナルチーズケーキ

退職される方に、チーズケーキの詰め合わせのご注文をいただきました♪
お餞別の熨斗をお付けして…お届けします☺︎

また先日は地元企業様の周年記念のチーズケーキをたくさんご注文いただきました。ピックも掛け紙も手作りです♪

加古川産の苺、高砂産のブルーベリーをコトコト煮詰めて作ったコンフィチュール。プレーンのチーズケーキにたっぷりかけてお召し上がり頂けるようにしました
(店頭でも販売しています。)




イベントのお土産など、たくさんのご注文の場合には金額に合わせたオリジナルのチーズケーキを提案させていただきます!お気軽にご相談ください♪
  
Posted by みち* at 11:08Comments(0)〇チーズケーキ

2017年03月01日

今月のおすすめチーズケーキ

3月になりましたね〜!

今月おすすめのチーズケーキは
《丸ごと苺のチーズケーキ》
ひな祭りにもどうぞ〜✨


【菓茶みきや・肉旨しみきや】
http://mikiya888.com/
【笑顔になれる魔法のチーズケーキ ONLINE SHOP】
http://mikiya888.shop-pro.jp/
  
Posted by みち* at 11:18Comments(0)〇チーズケーキ

2017年02月24日

《City living》に掲載されました!

オフィスで働く女性のための情報誌《City living》ご当地お取り寄せに掲載されました(๑˃̵ᴗ˂̵)

大阪、神戸を中心とした阪神間のオフィス集中地域で約12万部配布されるようです♪
City livingを見かけたら手に取ってご覧いただけると嬉しいです♡

取り上げて頂いたのは当店1番人気の丸ごと苺のチーズケーキ”

今年は “ひなまつりケーキ”としても たくさんご注文頂いてます♪

【笑顔になれる魔法のチーズケーキ オンラインショップ】
http://mikiya888.shop-pro.jp/

【ハンドメイドマーケットプレイスCreema 】
https://www.creema.jp/c/mikiya888
  
Posted by みち* at 10:05Comments(0)〇チーズケーキ

2017年02月22日

いちぢくの白ワイン煮!

ドライいちぢくの白ワイン煮
じっくりコトコト煮詰めて完成ー✨

#いちぢく #白ワイン煮
#チーズケーキ
#非売品
#cachamikiya
#菓茶みきや
#cheesecake
#フルーツ
#女性に優しい
#ヨーグルトに入れても美味しい

  
Posted by みち* at 21:49Comments(0)〇チーズケーキ

2017年02月15日

ひな祭りのチーズケーキご予約承ります!

バレンタインが終わるとあっという間に ひな祭り!

今年のひな祭りは、丸ごと苺のチーズケーキを販売します!

本日よりご予約受付開始しました
*
通販サイト
http://mikiya888.shop-pro.jp

店頭受取
info@mikiya888.com
079-431-3829
*
  
Posted by みち* at 12:38Comments(0)〇チーズケーキ

2017年02月14日

バレンタイン!

今年の バレンタインデー も、
たくさんのご注文いただき、無事にお客様へお渡しできました!
さて次は…3月3日まで美味しいチーズケーキを焼きますよ

  
Posted by みち* at 22:08Comments(1)〇チーズケーキ

2017年02月10日

Creemaのバレンタイン特集に掲載されています!

特集「バレンタインに 男性へのギフト」に掲載されています。
https://www.creema.jp/feature/112

  
Posted by みち* at 20:38Comments(0)〇チーズケーキ

2017年02月03日

Creema バレンタインに贈るお菓子特集に掲載されてます!

https://www.creema.jp/feature/411

Creemaオススメのバレンタインに贈るお菓子特集に掲載されてます♪

いろんなお菓子が掲載されてますので、ぜひご覧ください!

  
Posted by みち* at 18:48Comments(0)〇チーズケーキ

2017年01月29日

人参&パイナップルのチーズケーキ販売開始しました!

今日はサクサク事務仕事(๑˃̵ᴗ˂̵)و

イベントでもお店でもお問い合わせいただいてた右田農園さんの人参を使ったチーズケーキ!

初めての野菜sweets

商品は出来てるのに…やっとオンライン販売開始(笑)

店頭でも不定期でいろんなチーズケーキが並びます〜

右田農園さん、美味しい人参ありがとうございます!

人参&パイナップル チーズケーキはこちらで販売中です⇩
《菓茶みきやオンラインショップ》
http://mikiya888.shop-pro.jp?pid=113137600

《Creema オンラインショップ》
https://www.creema.jp/item/3423522/detail
  
Posted by みち* at 20:17Comments(0)〇チーズケーキ

2017年01月27日

ひなたファームさんから黒豆届いたー!

このところの大雪で、いつも以上にお忙しそうな中、丹波篠山ひなたファームさんから丁寧に梱包された箱が届きました
私がお願いしたのはチーズケーキ用の黒豆♪

中身がわかっててもやっぱり開けるときはワクワクする♡

開けてみると、黒豆以外に切り干し大根と唐辛子も入ってるー!
めっちゃ嬉しいやん(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ〜♡

葡萄、黒豆、お米、麹、お野菜、黒にんにく、そしてこだわりの卵!いろんなモノ作ってるんだね。
農家さん、めっちゃ忙し〜!

どこでも簡単に流通するようにはなったけど、どんな思いで作っておられるか…ってところ、私にとっては本当に大切な部分。
これからも、ココの部分が同じ農家さんとチーズケーキを作りたい!

誰がどんな思いで…というところ、大事にしたいし、そこもしっかり伝えたい。

自分たちが作ったチーズケーキ、イベントで全国どこまでも行って農家さんの想いも一緒に伝えながら販売したいな〜◡̈♥︎

杉ちゃん、また美味しいチーズケーキ作れるわ〜!ありがとー!

  
Posted by みち* at 18:16Comments(0)〇チーズケーキ

2017年01月24日

《スタッフ募集します!》

《スタッフ募集します!》
★チーズケーキ部門 1名
★お惣菜&カフェ部門 1名


チーズケーキをイベントや実店舗で販売するようになったのは2015年。
もっともっとたくさんの方にお召し上がりいただきたい!と、2016年3月からオンラインショップ、4月からはCreemaでの販売をスタートしました。

農家さんのご協力もあって少しずつ種類も増え、全国の皆様にもご購入いただけるようになりました。

今年も今までと同様に、『チーズケーキを食べたら美味しくて笑顔になった◡̈⃝』『優しい気持ちになった♡』と幸せが広がるように、そしてほんのひと時の幸せだけでなくその後の時間がより豊かになるように…を思い焼いています。


お届け先が多くなっても、クオリティはもちろん変わらず、思いを込めてひとつひとつ手作りで丁寧に作っていきたいと思っています!

私たちと同じ想いで“笑顔になれる魔法のチーズケーキ”を作って下さる方&お惣菜、カフェに関わって下さる方を募集します!

経験も年齢も関係ありません♪

お知り合いの方で、あの人なら!とか、私が!という方、メッセージまたは菓茶みきや079-431-3829までご連絡お待ちしております♡

  
Posted by みち* at 13:51Comments(0)〇チーズケーキ