2016年10月05日
お酒に合う大人のチーズケーキ vol.1
ちょっぴり息抜きに作ってみた☺︎
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テーマは『お酒に合う大人のチーズケーキ』
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#ブルーチーズ がガツンとくる。
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Instagramでコメント頂いたりお問い合せ頂いたり…予想外のびっくり反応！
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この所全てにおいて “作り上げては崩す” の、繰り返し。
行き詰まった時は、ふら〜っとするのもイイみたい♪
何事もバランスなんだねー
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#CaChamikiya
#菓茶みきや
#ブルーチーズケーキ
#ワイン #スパークリング #日本酒 #ビール
#お酒と一緒にどうぞ
#cheesecake
#チーズケーキ
2016年09月30日
10月限定チーズケーキ
ほんのりメープルを入れた自家製かぼちゃ餡を使用しています。
スイートポテトのチーズケーキ、実店舗、オンライン、Creemaにてホールのみ引き続き販売します。
#10月限定
#ハロウィン
#Halloween
#メイプル
#秋メニュー
#かぼちゃ
#笑顔になれる魔法のチーズケーキ
#菓茶みきや
#CaChamikiya
#高砂市
2016年09月28日
栗の渋皮煮完成！
やっと完成✨
仕上げに洋酒をちょこっと入れました◡̈♥︎
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ご褒美に1個パクッ♡
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めっちゃ美味しーーー！
黒豆と栗と抹茶を合わせてケーキ作りたい！
仕事と関係なくね！
2016年09月13日
東洋経済新報 『ハレタル』
creema の社長やスタッフの方々の想い。
そして私が販売するチーズケーキへの想い。
面白い位に重なってます❗️
丸林社長のコメントを読むと、やはり私はCreemaで良かったと心底思うし、お会いした時の丸林社長の熱い言葉を再び思い出します！
また、Creemaやminneの違いを今回の記事で初めて知りました。
ハンドメイドをネット販売されてる方、今後しようと思われてる方は、Creemaの良さ、minneの良さ、共にあるので選択方法の参考になるかもです♪
https://haretal.jp/zatsugaku/pz2016091301/#
2016年09月10日
スイートポテトのチーズケーキ人気です！
チーズケーキが焼き上がるまでの工程に驚かれるかもしれません！
まずは甘味を出すため、鳴門金時をじっくり2時間焼き、アツアツのさつまいもの皮を剥いて細かくつぶし、材料を合わせてスイートポテトを作る。
3日間ラム酒に漬け込んだレーズンとスイートポテトを入れてチーズケーキを焼き上げます！
この工程に時間がかかりますが、楽しみ方がいっぱい！
チーズケーキだけ、スイートポテトだけ、両方合わせて食べる…など魅力的！
オンラインショップでも販売中ですので、遠方の方はぜひ、御利用くださいませ♪
http://mikiya888.shop-pro.jp?pid=106814216
2016年08月16日
Creemaの特集に掲載されてます！
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2016年08月13日
15種類のチーズケーキのイベント再び！
#試食 Time が楽しみ！
チーズケーキをメインにしてから早くも1年半。
今までに #30種類以上 のチーズケーキ作りました♪
去年の6月に行った“15種類のチーズケーキ”をお召し上がり頂くイベントから1年以上が経過したので、少し涼しくなったら、また開催したいな〜！と思っています◡̈⃝⋆*
今年も #No1 に輝くチーズケーキが楽しみ！
ちなみに去年は #丹波篠山ひなたファーム さんの黒豆がNO.1に輝きました！
もうすでにワクワク♡
今回は苦手分野をお手伝いして下さる方を探しています！！
★ #イベント潜入レポ を #savvy #hanako #雑誌 のように #記事 にして下さる方
後日印刷して店頭もしくはイベントやオンラインでご購入のお客様に配布予定です♡
★ #写真 を撮ってくださる方 etc.
私の作る #sweets と引き換えにご興味のある方、ぜひお手伝いよろしくお願いします☺︎
追って詳細お知らせ致しまーす♡
2016年08月12日
今夜はふたり会議。
今まで1人だったので、スタッフが増えることで少しずつ新たな事に取り組むようになり、その分私の仕事も少しずつ変化するようになって…
とにかく毎日勉強(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)ｧ
スタッフがいろんなアイデアを出してくれるから本当に自ら行動できる会社になっていってる♪
本当みんなありがと〜！
チーズケーキの開発もまだまだ頑張らないといけないけど…このメンバーでどんな美味しいチーズケーキが出来るんやろ〜って私自身が楽しみ！
明日もただただ一生懸命に仕事しまーす！
2016年08月07日
【アラカルトチーズケーキ6種セット】完売致しました★
明日発送させていただきます！楽しみにお待ちください。
菓茶みきや mikiya オンラインショップ チーズケーキ http://mikiya888.shop-pro.jp/?pid=102946220
#CaChamikiya #菓茶みきや #お取り寄せスイーツ #cheesecake #全国発送 #オンラインショップ
2016年08月04日
アラカルトチーズケーキ6種＜数量限定20set＞再販致します！
今までで販売した事のないたくさんのチーズケーキを準備し、かなりのプレッシャーで臨んだ関東のイベント。
それでも完売する事が出来たのは、支えて下さった皆様の応援があったからだと思います。
その感謝の気持ちを込めて、前回あっという間に完売してしまったアラカルトチーズケーキ6種セットを販売します！
イベントでの人気商品、もう販売をしていないレアな商品など6種詰め合わせました！
この時期であれば、帰省のお土産にも お中元にも色々とご利用頂けると思いましたので、販売数を20セットに増やしました。
アラカルトチーズケーキ6種 ＜数量限定20set＞
http://mikiya888.shop-pro.jp/?pid=102946220
全国発送、店頭受取もどちらも可能です。
備考欄にご記入下さい。
★商品内容★
・アールグレイ
・丹波篠山産ラムレーズン
・濃厚ショコラ&ホワイトショコラ
・和歌山育ち* 紅南高梅
・愛媛県産 愛南ゴールド(和製グレープフルーツ)
・高砂産フレッシュブルーベリー
詳細＆お申込は下記オンラインページよりお願い致します♪
http://mikiya888.shop-pro.jp/?pid=102946220
2016年07月18日
臨時休業いたします
7/18月曜日は、《肉旨しみきや並びに菓茶みきや》勝手ながら休業致します。
7/25からは夏休み限定お子様メニューも始まります！
お子様にも喜んで頂けるようなメニューになっていますのでお楽しみに♡◡̈⃝⋆*
7/25からは夏休み限定お子様メニューも始まります！
お子様にも喜んで頂けるようなメニューになっていますのでお楽しみに♡◡̈⃝⋆*
2016年07月13日
愛南ゴールド！
和製グレープフルーツとも呼ばれています！
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子育てしながら、とても美味しい柑橘を作っている、そんな彼女の農園ひなたのみかんとのコラボ！
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愛南ゴールドのコンフィチュールを入れたチーズケーキです♡
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7/23.24CreemaのhmjFesで販売します！
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#菓茶みきや #CaChamikiya #オンライン #スイーツ定期便 #全国発送 #Creema #HandMadeJapanFes #Creemaイベント #cheesecake #チーズケーキ #オンラインショップ #お取り寄せスイーツ #ランキング1位 #hmjfes
2016年07月11日
Creema主催のHandMadeJapan Fes
今週から 7/23.24東京ビッグサイトで開催されるCreema主催のHandMadeJapan Fesに向けてラストスパート！
Creemaのフードカテゴリーオープン以来、ほぼ毎日発送させて頂いてますが、気づけば１位にランクイン！
そして今日、また嬉しいお話が！！
福井県の情報誌に“美味しいお取り寄せスイーツ特集”で取り上げて頂く事に！！
私たちの目標の一つでもある “お取り寄せスイーツ本に掲載される事” ＝それ位認知される商品であるコト！
まずは第一歩として正直本当に嬉しい！！
これからも想いを持って丁寧に作り、笑顔になって頂けるチーズケーキをお届けします！
http://www.creema.jp/ranking?gid=201
2016年06月21日
新商品！愛南ゴールドのチーズケーキ！
この愛南ゴールドは私が保育士をしていた時の生徒ちゃんが愛媛県の農家さんにお嫁に行き一生懸命育てた果物。
今回、Facebookを通じて連絡を取り合うことができ、頑張ってる生徒ちゃんとのコラボが実現しました。
《ひなたのみかん×菓茶みきや》
愛南ゴールドのチーズケーキ2592円
http://mikiya888.shop-pro.jp?pid=103575677
店舗、オンラインショップともに、ホールのみ販売しております。
ご予約もお受けいたします♪
果肉も果汁も皮もたっぷり使いましたよ！！
2016年06月11日
紅南高梅のジャム完成！
紅南高梅を追熟させ、コトコトコトコトじっくり煮詰めて梅ジャムに♪
仕上げは高砂蜂蜜。
蜂蜜を入れるとコクがでます！
暑い季節にぴったりの酸っぱい梅ジャムとミルキーなチーズケーキ。
ということで7月限定は梅！
今月の“バナナと胡桃”とは対照的なチーズケーキ。
10kgの梅は全て梅ジャムになりました〜
梅ジャムのソーダ割がめちゃうまっ！
2016年06月08日
本日の任務完了！
と、思うのもつかの間。
Creemaさんに取り上げて頂いたようで再販依頼に対応するもすぐに売り切れ。
ヨコハマハンドメイドマルシェのお客様からのご注文もあり…
メールのやり取り、チーズケーキの製造、発送準備、新商品開発…
リビング姫路とリビング加古川に取材頂き毎日新規のお客様がランチに来て下さる！
時間の作り方は上手くなったはずなのに〜
全く時間が足りませーん（笑）
でも毎日充実してます*
すでに発送&受け取り待ちが25件。
美味しいチーズケーキ焼くのでしばらくお待ちくださいませ！
で…そんな中、今日は県農高校の授業に行ってきました。
私のちょっぴり山あり谷ありの人生をお話してきました。
お役に立てたならいいのだけれど。。
迷っても悩んでも辛くても…どんな経験もしっかり前を向いて歩いていれば、ふと振り返った時には自分だけの《道》が出来てるねー！
私はチーズケーキに辿り着くまで17年かかりました（笑）
2016年06月07日
アラカルトチーズケーキ6種set SOLD OUTとなりました！
アップするのが遅くなりました！すみません！
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今回の限定販売は今までに販売していないチーズケーキもお入れしています♪
ご注文いただきましたチーズケーキは6月10日以降にお受取もしくは発送致します！
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楽しみにお待ちくださいませ♪
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2016年06月04日
アラカルト6種 チーズケーキを＜数量限定10set＞販売します！！
お客様からのご要望にお応えして
アラカルト6種 チーズケーキを＜数量限定10set＞のみ
販売致します！
http://mikiya888.shop-pro.jp/?pid=102946220
全国発送、店頭受取もどちらも可能です。
★商品内容★
・丸ごと苺
・丹波篠山産黒豆
・お濃い抹茶と北海道小豆
・プレーン＆抹茶カスター
・キャラメル林檎
・バナナ＆胡桃
詳細＆お申込は下記オンラインページよりお願い致します♪
http://mikiya888.shop-pro.jp/?pid=102946220
2016年05月31日
6月限定チーズケーキ
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*バナナと胡桃のチーズケーキ*
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バナナと胡桃は相性バツグン！
ベースのチーズケーキはいつも通りあっさりしていますが、バナナの甘みがあるため、甘いもの好きの方はハマるかも知れません♡
2016年05月08日
『母の日』のギフトで思ったこと。
贈る側や受け取る側の気持ちに寄り添える事ができ、改めて心を込めてお作りする事に幸せを感じています。
ご利用頂きました皆さま、ありがとうございました◡̈♥︎
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