2007年07月12日
かつめし大好き☆
なんかいい匂い~って思ったらかつめしのタレを、コトコト煮詰めていました。
鍋いっぱいにいろんな材料を入れて炊くのですが、
6時間も煮詰めるとかなり少なくなってしまいます。
お水は岡山に汲みに行くくらいこだわりのタレです
かつめしといえば、加古川名物です。
うちのお店でもかつめしは人気です。
本来は牛肉なんだけど、気軽に食べてもらえるように国産の豚肉で作ったかつめしも
販売しています。
今晩は、出来立てのタレをたっぷりかけて夕食にしました。
かつめしマップにも載ってます
お持ち帰りのみなのですが、是非一度、黒毛和牛かつめし、国産豚かつめしを
召し上がってみてください