2007年08月29日

野菜炒め!!



今日はなぜだか無性に野菜炒めが食べたくなって
スライサーでお肉を切っていた父におすそ分けしてもらって作りましたレストラン

美味しいお肉が食べれるというのはお肉大大大好きの私にとっては、この上ないしあわせピカピカってのはオーバーかな。。
私のためにお肉屋続けてってくらいお肉好きハート

これだと、野菜炒めというより肉炒めですね!  
Posted by みち* at 21:15Comments(3)★おうち♪

2007年08月28日

エクレア☆





本日のsweetsはエクレアですニコニコ

抹茶エクレア
チョコエクレア
プレーン

ちょこっとあまりの生地があったのであっという間に私のおやつになりましたケーキ
私は抹茶が一番好きですハート  

2007年08月27日

チョコマーブルケーキ☆



本日久々の日記ですタラーッ
というのも高校のクラス会があり、かなり楽しかったので
その余韻がずーっと抜けなかったことと、幹事をしていたので一瞬にして今まで考えていたことが
終わってしまったという脱力感で土日をすごしたからです・・・

いま、いつもコメントしてくれるさーちんから
最近ブログしてないなぁ・・・とメールがきました。
ばれてたかダッシュ

本題に入ります。。
今日はパウンドケーキのチョコマーブルケーキ
ちょっと手間でしたが、ぷく~っと膨れてくれて美味しそうでしょハート

  

2007年08月23日

ブログ用の名刺!



今日は突然思い出だしたようにブログ用の名刺を作成した。まだ途中だけど・・
自分の名刺、お店の名刺はあるけど、そういえば毎日といっていいほど頻繁に
ブログをみたり更新したりするのになんでつくってないん!

結局メインの写真はsweetsになりましたケーキ
  
Posted by みち* at 17:18Comments(0)

2007年08月22日

プチフルーツタルト☆



食べやすいように一口サイズのフルーツタルトを作りましたケーキ

タルト生地の上にはたっぷりのカスタードクリームに、グレープフルーツ、黄桃、ブルーベリー、キウイを
トッピングピカピカ
よーく冷やすと一層美味しいですハート

  

2007年08月22日

抹茶パウンドケーキ☆




暑くてだらけてて久々の更新です。
食べやすいようにミニサイズの抹茶パウンドケーキを焼きましたニコニコ
だるいからか、お客さんもカットしたパウンドケーキの方をお買い上げくださる方が多かったです!
だらけてしまう気持ちよーくわかりますアセアセ  

2007年08月19日

シンプルロールケーキ♪



この間ケーキ教室でならってきた抹茶ロールケーキの復習の意味も兼ねて
ふわふわ生地でシンプルなロールケーキを作りました。
美味しかったので、またロールケーキにはまりそうですハート

  

2007年08月19日

牛すじお好み焼き☆



昨晩の夕食は『お好み焼き』ニコニコ
お肉屋というのをいいことに、たっぷりの黒毛和牛のすじ肉をじっくりと煮込み、お好み焼きに入れましたスマイル

もちろんお味はgood
美味しかった~ピカピカ



  
Posted by みち* at 11:02Comments(2)★おうち♪

2007年08月17日

抹茶ロールケーキ♪



昨日はケーキ教室の日。
大好きな抹茶を使ったケーキで、ずーっと楽しみにしていましたハート

いつもは11時のおやつにスタッフのみんなで食べますが今日は私だけ3時のおやつにしようと
冷蔵庫でじっくり冷やしていますピカピカ

11時に食べたみんなは、大喜びメロメロ
スポンジ部分がふわっふわで、シフォンケーキのようだったとかピカピカ

中には抹茶のガナッシュと小豆クリームを巻き込んでいます。
もうすぐ3時!楽しみですケーキ

  

2007年08月16日

夏野菜ピザトースト♪



毎日暑いけど食べないと夏バテするし、今日は野菜も食べられるようにと
夏野菜ピザトーストを作ろう!と思い立ち、私の朝ごはんと、店頭での販売用と作りました。
ズッキーニ、パプリカの赤と黄、茄子をザクきりし、ホテルブレッドに(喫茶店にも卸してるうちの店のお薦め食パンです) ピザソース、チーズ、野菜をたっぷり乗せて、焼きましたニコニコ

食べやすく、ペロっとひとつ食べてしまいましたタラーッ >  

2007年08月15日

虫の日?!

 



今日はなぜか虫に会います。
これって糸とんぼ??
小さい頃に生野に行ったときに原っぱにいたよなぁ!!
普通の大きなとんぼは目の前で指をクルクルまわしたら目が回って、捕まえやすかったような記憶があります。
でも糸とんぼのが好き!
かわいかったけど、すぐににがしてあげたよニコニコ

かまきりはなぜかうちの洗濯を干してるところにいます。
気がついたらカーテンに。。
揺れるからか暑いからか、かまきりも、前足が妙にのびてますキョロキョロ  
Posted by みち* at 14:50Comments(2)

2007年08月13日

紅茶のスティックフィナンシェ



毎日暑いですが今日もsweets作りに励んでいますハート

アールグレイの茶葉と焦がしバター、蜂蜜・・・。
この材料を見ただけで、いい香りがしてきそうでしょニコニコ

食べやすいように、スティック状にしました。
相変わらずスティック状は、お気に入りの形なんですピカピカ

私もちょっとバテ気味なので、甘いものを食べて一気に疲れを吹き飛ばそうアップ  

2007年08月11日

フルーツタルト♪



昨日はケーキを習いに行ってきました。
2時間の授業なのですが、作業、洗い物たくさんあっておわったら2時間過ぎてました。

タルトの生地を作って焼き、カスタードクリームを作り、フルーツを切り、なんとも忙しい授業。
この時期一番先生が気にしていたのは サルモネラ菌などの食中毒。
実際、職場でも、アルコールでしょっちゅう、消毒しています。
卵なんかを使用するときは、特に本当に気をつけています。
はっきり言って菌は目に見えないものなので、これでOK?ってのがいまいちわからないけど、
しつこいくらいに消毒しています。

話は戻りますが、帰りの電車のことです。5分くらい電車が遅れていたので
家に帰ったら23:30。おまけにひざの上においていたケーキに立ち寝をしていたおじさんが、
ボンっってぶつかってきたので、やばいなぁと思って、帰って見てみたら
案の定、ケーキの上のフルーツが飛び出してましたなき


もー2時間も頑張って作ったのにぃぃアセアセ

今日はいとこが集まりますニコニコ
みんなで一緒に食べまーすケーキ

  

2007年08月09日

大阪!!!



今日は弟の引越しで難波に行ってました。
山ほどの荷物を乗せて渋滞の道を2時間ちょっと。。。

なんとか引越しが済んでからラーメンの有名な神座に行ってきました。
難波ってとこに何があるか知らずにひたすら弟についていくのみ。
気がついたら、法善寺横町、千日前、道頓堀ニコニコ
ここが有名なトコ?!
初めてで田舎者のように、弟の彼女とひたすら写メ撮ってましたカメラ
  

今度はゆっくり大阪で遊びたいなビール  
Posted by みち* at 22:37Comments(3)

2007年08月08日

くるみのタルト☆



明日は弟が転勤で東京から大阪に引越し。
弟の彼女もお手伝いに来てくれるらしく、甘いもの好きと聞いているのでお土産に
クルミのタルトを作りました。

結構こだわって作ったよニコニコ

まずタルト生地。
暑いので生地がダレないように素早くつくった。

そして、中に入れるアーモンドクリーム。

香ばしいようにくるみにもカラメルがけ。

タルトの生地を型に入れ、アーモンドクリーム、クルミ、アーモンドクリーム、スライスアーモンド、クルミと、表面だけじゃなくしっかり中にも入ってます。

たくさん入ってるでしょアップアップ

成功成功!!  

2007年08月07日

黒毛和牛極上ハンバーガー!!!



本日、ご注文があり特別に黒毛和牛極上ハンバーガーを作りました。
100gのハンバーグがパンからはみ出すくらい豪華なハンバーガー。
この間から引き続いて売れている黒毛和牛の霜降り部分のミンチで作っているハンバーグ。
贅沢ですねぇ。パンもソースもハンバーグも手作りです。
1コ630円です!!
モスの匠より安いけど・・・。

その注文を下さった方は仕事でこちらに来るから~と、うちに寄ってくれて、その後
宍粟郡まで帰っていかれました。
わざわざありがとうございます☆☆☆
200gのハンバーグ3つ、焼肉バーガー3つも一緒にお買い上げ。
いつも遠いところ、どうもありがとうございます!!!!!
  

2007年08月06日

充実の1日♪



土曜日、仕事をちょっと早く抜けさせてもらってボサボサの髪をなんとかしようと
友達のお店に行ってきましたアップ
その友達と仲良くなったのは3月のこと。岐阜に滑りに行った車中で3人で盛り上がり、
妹のいる静岡まで旅もしたくらい、一気に友達になった。何回か会っただけなのに
私の性格をよーく知っていて、その彼女に髪を伸ばすつもりといったら、
なんとも納得のいかない様な顔でちょっと首をかしげてたので、心して聞いてみた。

『似合わない?』
『いや、どうやろ。短いイメージしかないから』
『ほな。。。切ろうか?』
『いや、伸ばしたいんやろ?』
『う。うん』
『ま、とにかく頭洗おう!で、決めよ!!』
『うん。。。』(頭洗ってもらいながら相当思案・・・)
気がついたら、短くなってたピカピカ
だけど、私の性格からして短くってのは当たってるよなぁ。。。
お店(AT EASE)に置いてあったサボテンがかわいくて、思わず一枚撮りましたカメラ


そして昨日。
朝食は軽めにカフェラテとプチチーズデニッシュ。
自分で言うのもなんだけど、美味しいんです花まる


その後、習いに行ってる三ノ宮のケーキ教室で、イベントがあり、友達を誘っていってきました☆
トロピカルチーズケーキですケーキ
マンゴーをピューレにして焼き上げましたスマイル
抽選会ではスパチュラが当たりましたピカピカ
その後、三ノ宮、元町をひたすら歩き、帰宅。
そーやん、花火大会やん!
親戚の家の屋根に裸足で上がったら
大きな花火が見えましたOK
本当に充実した2日間だったハート  

2007年08月03日

極上ハンバーグ弁当再び・・・



ということで、二日前に金曜日にブログで見て食べたくなったピカピカというお客さんから
‘‘黒毛和牛極上ハンバーグ’’のお弁当を15個頂きましたニコニコ



生の状態の写真です。こんなにきれいな色なんですよ!!
やはり霜降り肉を使ってるから、感触も違うみたいですOK
早く感想が聞きたいですスマイル  
Posted by みち* at 15:10Comments(0)〇手づくりのお惣菜

2007年08月02日

かまきりみーつけた!!



お客さんに、大葉をたーくさんいただいた。
その葉っぱにかまきりが1匹いたスマイル


子供で小さい体でも、私に向かってくる。
本能なんだろうね・・。
昆虫が好きな私ですが、お店をしていると、さすがに飼えないので逃しました。
とうか、外に逃がすつもりで行ったら近所の子供に取られてしまいました・・・。かな?!?!  
Posted by みち* at 15:43Comments(1)

2007年08月02日

モンブラン



本日のsweetsは、モンブランアップ
本来ならば小さい丸の形をしたケーキにしたかったんだけどね・・・。

ケーキやさんみたいにきれいにカット出来ないのが今の悩みですぅなき




でも味は良いですよ!
ラム酒も効いてて美味しいニコニコ
あ、また太るぅぅぅアセアセ