2010年08月31日

コンコンブルでDINNER ♪


これからCAFEをするにあたり、お店のスタッフみんなに忙しい思いをさせてしまうし、みんなでまた今までのように力を合わせて頑張ろうってことで食事会をしました。

いつもワイワイ楽しいメンバーで、本当に仲間です!

新しく体制が変わるけど、みんなで力を合わせて素敵なCAFEにしたいと思います♪


あ〜満腹、満腹。

シェフ、いつも美味しいお料理ありがとう!
Mちゃん、色々気をつかっていただきありがとう!
  

Posted by みち* at 22:15Comments(0)★おでかけ♪

2010年08月30日

☆黒毛和牛極上ハンバーグLUNCH ☆



今日からはLUNCH MENUをUpしたいと思います♪

試食会で人気だったハンバーグLUNCH☆

☆★黒毛和牛極上ハンバーグ〜季節の野菜添え〜(手づくりデザートと焼きたてパン付)★☆


黒毛和牛の霜降り肉と赤身肉を使用しています。

霜降りを入れるとふわっふわのハンバーグに(*^□^*)
なんの小細工もなく、本当にお肉の味のみ。
甘味や旨味が最大限に出されている、そんなハンバーグですよ♪

ハンバーグソースは、その肉汁でデミグラスソースを作ったものと夏らしくサッパリと大根おろしを使った和風タレの二種類ご用意しています。



このふわふわ感をぜひ味わってください(*^_ ’)  

Posted by みち* at 21:59Comments(3)〇CAFE

2010年08月29日

ミニテラス出来上がり!


ミニテラスというか なんちゃってテラスですが、完成しました〜♪

四つ葉色メンバーが全員揃って素敵なミニテラスを作ってくれました。

ポチ屋さんの2人は夏休み最後の日曜日なのに子供さんを旦那さんに見てもらったり、O-KANのはっちゃんもおやすみの日なのに旦那さんにはお留守番していただいて、夜8時前まで手伝ってもらったりしました。本当に迷惑かけちゃいましたが、3人がいなかったら完成してません!!!
みんなの温かい気持ちに本当に感謝いたします!!!

こんなに早く半日で完成するなんて思っていなくて。。


店内も少しずつ変わりつつあります。


あとは緑を増やし、ちょっと可愛らしく手を加えたいと思っています☆



今日の試食会の様子は、また後ほど♪
  

Posted by みち* at 21:55Comments(0)〇CAFE

2010年08月28日

机と椅子


並べてみました。

少し部屋らしくなってきました♪

あちこち探して、やっとお気に入りの椅子を見つけたのですが、またそれが、組み立てないといけない分で(苦笑)

今日は、とりあえず10脚組み立てました。

あとは明日の宿題。。



さて明日は、四つ葉色メンバーがミニテラスの製作を手伝いに来てくれます!


そしてその流れで試食会☆

とんな1日になるのかな(*^□^*)
  

Posted by みち* at 20:01Comments(4)〇CAFE

2010年08月26日

工事〜五日目〜


いよいよ最終日。

朝からショックでショックで。

昨日塗ってもらった色が1日たって、やっぱり明るい!!!

これは大好きなモンステラの葉も南国のイメージでもない。。。


仕事が手につかないくらい落ち込んでました。


なんとか職人さんにお願いして、赤茶ではなく思い描いていた色にしてもらいたくて別の色を作って重ね塗りしてもらいました。


本当に迷惑かけてしまったけど、納得しないまま店をするのも嫌で、どうしても変えてもらいたくて無理を言いました。

そんなお願いを快く引き受けてくれて素敵な色に仕上がりました!!

イメージにやや近くなりました!!


ガラスも入り、少しCAFEの雰囲気が出てきました。


これから少しずつ観葉植物や雑貨を増やして行こうと思っています♪


日曜日はお手伝いしてくれた友達と、迷惑をかけてしまった電気屋の伯父夫婦、従妹、それから祖母を呼んで試食会。

明日明後日は張り切ってパンとデザートつくらなくっちゃ!
  

Posted by みち* at 21:27Comments(0)〇CAFE

2010年08月26日

☆看板☆


友達に看板ほしいなぁと何気に話をしていたら、今朝届きました!!


大工さんと塗装やさんに頼んでくれたらしく友達のセンスとその気持ちに感謝♪

字は好きなように描いて〜って…そんなセンスあるかな(苦笑)
  

Posted by みち* at 11:53Comments(0)〇CAFE

2010年08月25日

工事〜四日目〜


今日は床の塗装、クロス張り。

昨日来てくれたお客様も1日でこんなに変化があるのかとびっくりされるほど変わりました!!!

予想以上に塗料が明るいのがびっくりしたけど、板が杉だから特に色が明るく出るようで。。

見本と色が違うので、一瞬悩みましたが今さらデスよね(笑)
ま、いっか〜!!


それと、今日はオーダーしていた机を父が取りに行ってきてくれました。

素敵な仕上がりに満足満足♪
お友達の紹介でCOMOさんというご夫婦にお願いし、お盆休み返上で作ってくださったらしいです。

ご自身の引っ越しもあるのに、本当に急がせてしまい申し訳ありませんでした!


でも、大満足です☆


机は後日部屋にセッティングしたのをアップしますね♪


さて、明日は塗装仕上げです☆
  

Posted by みち* at 21:47Comments(6)〇CAFE

2010年08月25日

☆キャラメルバナナマフィン☆


〜本日のSWEETS〜

キャラメリゼしたバナナをたっぷりと混ぜ込んでマフィンを作りました♪

マフィンを割ったら、バナナとキャラメルの香りがそそりますよ〜☆
  

2010年08月25日

工事〜四日目朝〜


昨夜遅くまで大工さんが頑張ってくれて、こんな風に仕上がっていました。


広い!

思ってた以上に広い!!


さて今日はクロス張り。

楽しみ!!!
  

Posted by みち* at 06:47Comments(0)〇CAFE

2010年08月24日

工事〜三日目〜


私の勘違いでクロス張りは明日でした(苦笑)

今日で大工さんは終わりだそうで、まだ作業されてます。

木枠や床の板張りなど詰めた作業だったようで、ひとつひとつ丁寧にしてくれていました。

遅くまでスミマセン!!


買い物に来られるお客様に、いい木を使ってるね!香りが違う…と言ってもらえました♪


明日はクロス張り…のはず(笑)
  

Posted by みち* at 20:34Comments(0)〇CAFE

2010年08月23日

工事〜二日目〜


床も壁も出来たようです。
明日はクロス張り。

日に日に形になりつつあるのでだんだん実感がわいてきました〜☆☆☆
  

Posted by みち* at 16:38Comments(6)〇CAFE

2010年08月22日

工事〜一日目〜


朝七時半から冷蔵庫やさんが3人がかりと、電気屋である伯父が作業を始めてくれました。
八時半頃には大工さんが2人到着。合計6人が工事に入ってくれました。


日曜日なのにすみません。。

ほんまに明日は営業出来るん?!ってくらい店内は わやくちゃ〜(◎-◎;)

一体どうなることやら。と、思っていましたが、未完成ながらなんとか店内は営業出来るくらいになり、やっと帰ってきました。

最後には両親と私の3人は、無言になりながら片付けを。。。

気付いたら手を詰めてました(泣)
外傷ならパンが作れなくなるから、内出血ですんで良かった♪
超パンパンに腫れて紫の指先なのに、楽しみが大きくて、痛みなんか飛んじゃいました〜なんて単純な私…(苦笑)


さてさて、明日はどこまで進むのかな〜♪

ちなみに木がたっているところは、スーパーとカフェの境目になります!
わかりますかぁ?
  

Posted by みち* at 20:45Comments(0)〇CAFE

2010年08月21日

大掃除が終わりました!


店内の冷蔵庫、冷凍庫、棚、一台ずつきれいにお掃除!

動かせずにいた台は今のお店になってからの13年と8ヶ月分の汚れがたまり、本当に大変でしたが、スッキリ♪

明日、大工さんが入ってくれてこの写真がガラリと変わると思います!!


ん〜楽しみ☆
  

Posted by みち* at 21:38Comments(0)〇CAFE

2010年08月21日

お土産三昧!


日曜日にいただいた福岡で有名なラーメンと からし高菜。

いつ食べようかと楽しみにしています。

ラーメンは一年に1、2回しか食べないけど、一番好きなラーメンはとんこつラーメン!

まさしくお土産はとんこつ!めっちゃ楽しみ♪
この からし高菜をラーメンにのせて食べるらしいけど、かなり濃いかな?!


そして昨日は、お客様のお土産に鹿児島の海老(生食用)と、さつま揚げ!

いつもご実家の鹿児島に帰る時にお使いものにお肉を買って下さるんだけど、毎回相手の方から本当に美味しかったって言ってもらえるらしく、それが嬉しいようで…お土産まで。。
本当に喜んでいただけてるので嬉しい!でも、有難いような申し訳ないような(苦笑)


先々週は香川、徳島、城崎、先週は静岡、横浜、福井、今週は福岡、鹿児島のお土産を頂きました〜♪

旅行行った気分になれるかな(笑)
  

Posted by みち* at 18:41Comments(0)

2010年08月18日

趣味??


今回CAFEにするにあたって買ったわけではなく、気付いたら集まっていたCAFEや雑貨やパンの本。

写真は、職場に置いてる分ですが、家にはまだまだ、まだまだたくさんあります!

京都や横浜のパン屋さんやCAFEや雑貨の本がずらりと。

見ていてワクワクするんですよね♪


今回のCAFEはかなり細かく業者さんにお願いしました。
窓はこんな感じの、床はこんな感じ、サイズは、向きは、素材は。。。

めっちゃわがまま言ってます。
私が考えてるイメージじゃなかったら、意見をひっくり返したりしてます。。。

スミマセン(;_;)


でも、理想のCAFEにするにはそうしなくっちゃならないので(笑)


さて、出来上がりどうなるのかなぁ。。


私のセンスも不安です(苦笑)
すべてイメージなので実際と違うなんてこともあるわけで。。。


素敵なCAFEになるのかな?!?!
  

Posted by みち* at 22:51Comments(10)〇CAFE

2010年08月17日

☆お知らせ☆


今日は皆さんにお知らせがありまーす♪


実は…《みきや》を改装し店内の一部をCAFEにすることになりました♪


ずーっと、ずっと描いてきたCAFEの夢が、ある日突然叶うことになり、毎日毎日大変忙しい日を過ごしています^ロ^;

8月は盆月ということもあり、7月からちょこっと電気工事を始め、少しずつ少しずつ変化していってますよ♪


いろんな所から和牛かつめしやお弁当を買いに来てくださるお客様がいらっしゃって、そのたびにお店で食べれたらなぁと言われることが多々あり、申し訳ないなぁと思ったこともあったりして。。。

それならば…父が厳選している黒毛和牛や豚肉、鶏肉を使い 母が調理、私がパンやデザートを作ってお客様に食べていただくスタイルもいいんじゃないかということに!!



今までCAFEが夢だったけど、まさかこの店舗ですることになるとは、これっぽっちも考えていなかったのに、四つ葉色メンバーのHちゃんの一言で話がトントン拍子に進んで。。。
Hちゃん本当にありがとう☆
忙しいのに、色々手助けしてくれて本当に本当にありがとう☆
2ヶ月前にはなかった話が、あっという間に進んで、なんとなんと9月初旬にCAFEがOPEN☆


CAFEの机もオーダーでお願いし、かなり急でご迷惑をおかけしてます(笑)

何よりも店舗のデザインを考えてくれたHちゃんには感謝感謝!!!
アイデアたくさん詰まっててビックリ!

これから少しずつCAFEが仕上がるまでの記録としてブログを更新していこうと思っていま〜す♪


お楽しみに〜

って、私が一番楽しんでるかもねっ(苦笑)
  

Posted by みち* at 07:44Comments(8)★店舗情報★

2010年08月15日

花火とバーベキュー!


お墓参りに帰ってきた弟や敦賀の従妹、横浜の従弟が勢揃いして親戚の家でバーベキュー!

相変わらず昔の話に花がさきました。
亡きおじいちゃんおばあちゃんもこの様子を見て、きっと喜んでくれたと思います♪

気がつけば1家族帰り、また1人帰りと寂しくなりましたが、みんなの心の中で、明日からも頑張れる源になってるコトだと思います☆


という私も昨日は大阪で友達と飲み会♪


楽しかった〜!

やっぱり仕事の缶詰めはダメですね〜


励みになることがあるから、また楽しく仕事が出来る♪

明日も楽しく頑張りま〜す☆
  

Posted by みち* at 22:51Comments(0)★おうち♪

2010年08月13日

スノーボールクッキーたくさん焼きました☆


たくさんご注文いただきました♪

店頭販売分もたくさん焼いてます☆

たま〜に、お餅?って聞かれますがサクサクホロッの食感が人気のクッキーです!!
  

2010年08月13日

O-KANさん、明日LASTDAY !


四つ葉色メンバーの1人、O-KANさんが明日LASTDAYとなります。


8年間を共にしたお店を閉店し家業に専念されます。
とっても頑張り屋さんで美人の彼女は、きっとこれからも四つ葉色で得意分野を生かして大活躍☆

私もいつも助けてもらっています。

そんなO-KANさん、いつまでもみんなの心に残る素敵な雑貨屋さんです。
LASTDAY、ぜひ美人のHちゃんに会いに行ってください♪

手づくりのお店が温かく迎えてくれますよ☆
  

Posted by みち* at 09:24Comments(0)

2010年08月11日

焼き菓子たくさんできました♪


フィナンシェにパウンドケーキ、スノーボールクッキー…

たくさん焼きました♪

個包装していますので、手土産にもどうぞ☆


それにしても、このお天気!!

台風の影響なのかな。
急に降ったかと思ったらすぐにやんだり。

久々に雨を降らせてもらって、花や木、作物も元気になるといいな♪

他県では大変なよう、それはちょっと。。。
被害が最小限ですみますように。。。




今日も1日お疲れさまでした☆