2010年07月15日
特注ハンバーグ弁当☆
今日は朝から大忙し！
惣菜部門では特注ハンバーグを入れたお弁当をたくさん注文いただきました。
100グラム840円と1050円の黒毛和牛でミンチを挽き特製ハンバーグを作りました。
窯でじっくりと約30分かけて焼き、その後フライパンでほんのり焦げ目をつけて。。
中はふっくらジューシー、外はややこんがり焼き上げています。
その焼いた半々から出た肉汁で作ったソースも格別！
ワインや生クリームでコクがありながらも、少し爽やかなソースが出来ました。
お昼のお弁当、豪華ですね！！
特注ハンバーグ弁当1050円です♪
Posted by みち* at 19:59│Comments(0)
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