CaCha mikiya

本日の重ね煮&ケーキ教室、16名の方にご参加いただきました！
重ね煮教室の講師は、百姓屋敷わらで研修生としてしっかり学んだ せきやゆかちゃん。

包丁の使い方などの基本から食べ物の陰と陽の話、いのちの話…皆さん真剣に聞いておられました♪
重ね煮も出来上がった瞬間の皆さんのわぁ！いい匂い〜っという声が印象に残っています。


そしてケーキ教室の講師は私が担当させていただきました。

今回は百姓屋敷わらのメモリザ玄米珈琲を使用したパウンドケーキを作りました！
混ぜ方や混ぜる回数、ツヤの出る瞬間の見極め方など、伝えたいことがたくさんありすぎて時間配分が上手くできずすこーしタイムオーバーしてしまいました。。。

今回は私たちが一緒に行う初めての教室。
そんな貴重な教室にたくさんの方々がご参加下さいましたこと、本当に嬉しく思います！
ありがとうございました！！！

実は…心臓バクバクでしたょ（笑）

教室後は、ゆかちゃんの美味しい挽き立ての珈琲。
そして私が焼いた玄米珈琲のパウンドケーキ、かぼちゃの甘酒チーズケーキでホッとひと息。


もちろん、ちゃーんと今後に向けてよりよくする為の話をしながらね（笑）

今後もまた色々と展開しながら開催していきたいと思います♪