2008年04月11日
手打ちパスタ出来ました☆
初めてパスタを作りました。仕事でスリランカに行ってしまう従弟のために、日曜日は久々のいとこ会。フランスパン、パスタ(麺作りまで)デザートが私の担当。あとは料理人の妹に任せるとして今日はまずは下準備。
何が大変って力の入れ具合が半端じゃない！！！出来上がりの厚みは1.5ミリ。麺棒で伸ばしても伸ばしてもなかなか1.5ミリにはならなくて苦戦した。うどんみたいに足で踏んだらよかったのかな？？特別な機械なんてないから、名古屋のきしめんみたいな平らな麺にしました。何回口にしても忘れる名前、タリアテッレ。蝶々みたいなのがファルファッレ。
さて、この麺がどんなお料理になるのでしょうか〜♪
乞うご期待^ー^)人(^ー^
2008年04月11日
お花見弁当！
もう散りかけですが、毎年お花見弁当の注文をいただくお客様のご要望で、1500円の特別弁当です。今日のお弁当のイチオシは、黒毛和牛の特上ミンチで作ったハンバーグが入ってるコト☆
絶対美味しいです！！
早く感想が聞きたいなぁ〜♪
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