CaCha mikiya

母の友達が香川からお花を送ってくださった。

お花やさんでもあり、アレンジフラワーの講師でもある方で、年末に引き続き、きれいなお花をとどけてくれました。

春らしく、桃、スイートピー、カーネーションが、淡いきれいな色で店を明るくしてくれます♪

春の訪れもすぐそこですね☆彡
  

結婚記念日のお祝いに買っていただきました♪

二人で食べきれるかなぁ〜なんていいながら☆
お孫さんもいらっしゃる年配の方なのに、超ラブラブでしたo(^-^)o

いつまでもお幸せに☆☆☆
  

昨日から、インテックス大阪で行われているモバックショーに行ってきました。

妹が知り合った方が関東では有名なパン屋さんのオーナーシェフ。

一昨日、妹と私とその方と三人で食事をさせてもらい、昨日はモバックショーの案内までもしていただきました。

いつも店の中にいるだけでまだまだ外を知らない私。
そんな私にいろんな有名な方を紹介してくださり見るもの聞くもの感じるもの、つまり五感を惜しみなくFULLに活用！！！

名刺交換、こんなにした日はあったかなぁ！？ってくらいさせてもらった！

写真が禁止だったので撮れなかったけれど、ミキサーや窯などのいろんな機械に包材。試食会や講義。
さまざまなイベントがあちこちで行われていました。
私を案内してくださったＹさんは、前回のモバックショーで講師をしていたり私が購入するカフェスイーツという本にも度々出るくらいの方。昨日も取材の電話が何回か。。
そこのパン屋さんはアップルカスタードというパンが人気で、火曜日の夜中二時から作り、できたらすぐ横浜から新幹線で持ってきてくださった！！！
この熱さ！最高です！
アップルカスタードも最高に美味しかった☆
青森産のふじをコンポートにし、それをまるごと一個、特製の超あっさりめちゃうまカスタードを真ん中にいれパン生地で包んだボリューム満点のパン！！本当に美味しかった☆
たまたま妹が知り合った方、というか妹の接客を気に入って声をかけてくださった方がこんなにすごい方で、それがきっかけで私までもがお世話になり、いろんな繋がりができたという素晴らしい出逢い。
しかも、考え方、価値観、温かさ、私が人との繋がりで求めているものがドンピシャに当てはまるくらい同じ！！こんな経営者に会いたい、学びたいと思っていたので、本当に本当に最高の1日でした☆☆☆


いつでもきてって声をかけてくださったので、少し暖かくなったら、横浜のＹさんのお店に伺う予定です♪お酒の席やったから、忘れちゃってませんよね？！Ｙさん！

あ〜幸せやぁ☆☆☆
  

うちで50年続いてる、ビーフコロッケ(通称みきやコロッケ！)まるごと一個入ってます☆
  

張り切ってサンドイッチを作りました☆
普段ならパンを持っていくんだけれど、明日は弟と弟の先輩が大阪からきて一緒に行きます！

大阪から直接のが近いでしょうが、車がなかったら行けないしね〜というコトで一緒に行きます！！！

行き先はハチ北。
スキークラブの合宿がハチ北である上に知り合いが出るアルペンの大会もあり応援も兼ねて。

あ〜楽しみ♪

ちなみにサンドイッチはホテルブレッドを使用し、黒毛和牛のカツと黒豚のカツをサンドしました〜贅沢！！


絶対旨いはず！！！

おっと！！メインはサンドイッチじゃなく、スキーでしたね(^o^;
  

ミニあんぱん！
手が大きいので、ちっちゃいパンをつくるのはちょっと時間かかります★

でも、子どもたちが美味しいって食べてるところを想像するとなんだか嬉しいなっ♪
  

食パンにもヨーグルトに合う、キウイジャムを作りました☆

キウイが甘かったので、レモンを少し多めに入れて作ったら、さっぱりとしてちょうどいいくらいでした☆

あとで親戚に配ってこよっ(^-^)
  

最近、なぜかきなこパンブーム。
うちだけかなぁ？？
年配の方からも同世代の方からも子どもからも支持されるって、きなこパンってなかなかやるなぁ☆

ミニサイズも作ってみました♪

みんなでパクパク、ひとりでパクパク！！

食べやすいみたいで、オーパスでのイベントで持っていこうかなっo(^-^)o
  

母からクロスのダイヤモンドネックレスをもらいました。
妹に真珠を買うというので、私のはついで買い。
いつもお世話になってる京都のお店から送ってもらったらしく、もちろん鑑定書もついていました。0.1カラットって書いてましたがカラットっていまだによくわからず、大して知ろうともせず。。

ちょっとお出かけするのに、いい年して、安物はあかんということらしいけど、どこに付けていくねん！！

冬に出かけるのはスキーのみ＝ジャージかスキーウェア。

といいつつ、内心は春になってお出かけする時に使おうと思ってたりしてますが。。


何にしろプレゼントって嬉しいものですね〜☆
  

奥神鍋であったスキーの試乗会に行ってきました(^-^)

二台を借りて滑り、来シーズンに買う板を決めました☆

板によって滑りが変わるので慎重に慎重に。

結局OGASAKA TC-QR にしようかなぁと。。でもヒョウ柄がイマイチ気に入りません(^^ゞ
もう少し思案しよっ！

一年間、頑張って貯金しなくっちゃ！！！

でも、超楽しみ☆★☆
  

うちで人気のサクサクラスクのレーズン版！

レーズン好きにはたまりません☆
  

かなり遅くなったけれど、お店のみんなで新年会☆
懐石料理を頼みました。かなりの量。

☆お刺身☆まながつおの西京焼☆茶碗蒸し☆天麩羅☆お寿司等々
写真を撮り忘れたものもあります！

たくさん食べて、みんな満足して帰ってきました〜(^-^)
また一年間頑張りましょう☆☆
  

プチサイズのベルギーワッフルとプチマドレーヌを焼きました☆
200円です♪
  

朝からたくさん焼きました〜めっちゃいい香りです！！

思わず写メ(^^)v
  

友達と三ノ宮に和食を食べに行ってきました。

新鮮なおかつ、丁寧で心のこもったお料理に接客で、つい長居してしまいました。

★あわ麸
★お刺身(サヨリ、大トロ、鳥貝、金目鯛、ハリイカ、松皮カレイ←幻のカレイだそうです。。)
★鯛かぶら
★銀ムツの西京焼
★アボカドと蟹のタルタルサラダ
★地鶏の唐揚げ 甘酢あんかけ
★赤出汁

とても手間がかかっていて本当に美味しかった☆

口が肥えた常連さんが行くお店、というのには納得です！！

銀香魯
神戸市中央区中山手通1丁目13の2
定休日　日曜日
17時〜0時
http://r.gnavi.co.jp/k343301/
  

というより、チョコケーキかな！
ふんわり食感になるように軽く仕上がりました〜
ケーキ風に食べてもらえたらと、生クリームを添えて。。
今晩、親友たちに合うので義理チョコ代わりに義理ケーキも焼きました〜★
  

ミニサイズで作ってみました。
シフォンケーキはバターを使わないので、冷めてもふわっっふわん！

紅茶も従弟が出張先のスリランカから一時帰国したときにお土産でもらった本場のを使いました！

香りもいいです〜☆
  

先週、スキーに持っていったカレーのお返しにって、おうちで焼いたプチたい焼きをいただきました☆☆☆
かわいい籠に５つ入ってたのに、スキー帰りに１つ食べちゃいました(^Q^)/^

中学３年の息子さんが一生懸命に焼いてくれたと思ったら、嬉しくて思わず写メ！
というより、食い意地張って、先に食べちゃいましたが…(苦笑)

中にはチョコが入ってた！！
残したたい焼きは明日の朝ごはんに、オーブンで軽く焼いていただきまーす☆

たい焼きのこんな機械があるんだね〜(^-^)

ありがとうm(__)m  

ひと足早めにバレンタインデーのケーキを焼きました。
明日、スキーのMemberに持っていきます(^-^)
チーズケーキはチョコマーブルに仕上げました！

お店用も焼きましたよ♪
  

美味しそうな苺を仕入れてきたのでデニッシュを作りました♪

さわやか系のクリームに苺をのせて…

苺のパンがあるだけで棚が明るくなります☆