CaCha mikiya

限定数で、ご注文いただいた手づくりおせち。


ひとつひとつ、本当に丁寧に仕上げています。


三枚目の写真はミニおせちです。

少しだけほしいなぁ〜と言う方にはオススメのミニおせちです(*^_ ’)
  

黒毛和牛のしゃぶしゃぶ用です！

こうやって、丁寧に、余分な脂身や筋をひき、その後、スライサーで切っていきます。


父は堅苦しいので、手を抜かずカッチリとしたことをでないと、お客様に提供はしない。
決して妥協しないところがお客様の信用に繋がっているんだと思います。

適当にお任せします〜とおっしゃるお客様が多いです(*^_ ’)

ありがたい事です☆

この暮れもたくさんのご予約本当にありがとうございました！

毎年赤穂から、何軒かの分をまとめてお買い上げ下さるFさん。今年も14キロ分のお肉をご購入下さいました。遥々ありがとうございます(^-^)


明日のご予約の方、楽しみにお待ちくださいね♪

ただいま、準備中ですよ〜(^^)v
  

朝イチ、室津から牡蠣が届きました！

デカイ！！！

早めになくなりそうです！
  

今年も一年ありがとうございました☆

食パンは明日も焼きますが菓子パンは年内は本日が最終日となります。



朝からたくさん焼いてお待ちしていまーす(^-^)
  

年末のあわただしく過ごしているときに、差し入れは嬉しいものです！

毎年、29日か30日夜の遅い時間に、近所のお客様が作った和菓子、20個ほど持って来てくださいます！

販売できるくらい美味しくて、大好き♪

それから、友達が、たねやの和菓子。
従妹が円山菓寮のお菓子。もう一人の従弟がレアケーキ。

たねや、円山菓寮は、大好きなお菓子やさん！！

めちゃくちゃ楽しみです(*^_ ’)

レアケーキはどんな味なんだろ！！


疲れた体を癒してくれるスイーツたち☆


みんなありがとうm(__)m
  

今年も始まりました、歳末謝恩抽選会。

毎週尾上から家族でお肉を買いに来てくれるYさん親子。九州のご実家への手土産にとお肉を買いに来てくれ、一等の黒毛和牛を当ててくれました☆
まだ誰も引いてないくじ引き、いきなり一等！！！

Rちゃん、すごーい！！
一等、おめでとう(*^□^*)


抽選会は31日までやってまーす♪
  

12/30、朝11時に室津漁港から牡蠣とホタテが届きます！！


最近お知り合いになった方で、牡蠣漁をしているよ〜と聞いたので、個人的に牡蠣とホタテをお願いしていたら…めちゃくちゃ美味しくて♪

これは是非皆さんに食べてもらいたい！！！

そう思い、室津から運んでいただくことになりました(^^)v


お皿に殻付き牡蠣やホタテを並べレンジで3〜5分。

パカッと開いたホタテは肉厚でした！
牡蠣は殻が開かなかったので、ヘラでキュっと開けるとプリップリの牡蠣が！！
レモンやお醤油をかけて、ツルンっといただきましたよ♪


殻付きがおすすめです(^O^)


30日水曜日、朝11時、ぜひみきやにお越し下さいね(*^_ ’)


ちなみに、写真は私が食べる前に実際撮ったものです。
  

クリスマスが終わったとたん、お正月用のお肉の注文がたくさん入っています。

年末年始の宴にも、黒毛和牛で盛り上がること間違いなし♪

質が良く安価なお肉、ぜひ、みきやにいらしてくださいね〜(*^□^*)


お待ちしていまーす☆
  

三日間、無事チキン焼き終えました！！

室津、御津、龍野、姫路、明石、加古川と遥々来ていただいた皆様、ありがとうございました☆

今年はなんと…７００本のチキンのご予約をいただきました！！

追加や変更があると、足したり引いたり。数が合わないといけないし、みんな意外と神経使いながら、何事もなくお渡しできました。

そんな中、神戸から差し入れと美味しいお水、美味しい山椒の実や花の佃煮を持ってきて下さったスキーの大先輩、大好きなかりんとうや(もうお腹の中です(笑))海老煎餅を持って来てくれた友達。

美味しいお肉をいつも送ってくれるから相手様も喜んでくれるよ〜と、珈琲をいただいたり。(こちらがお礼を言うほうなのに(^-^))

また、イベントに行った先で仲良くなった友達からパンのお勉強にと、パン。←参考になりました♪

そしてクリスマスプレゼントに、かわいいイカリのワイヤーで出来た小物。

素敵なお花。←私のイメージはグリーンらしいですが、残念ながらお花やさんにグリーンの薔薇がなかったようで黄色を！でも、元気になる色でお店が華やかになりました！！


ほんわか出来る嬉しい贈り物がたくさんで嬉しい三日間でした♪


それにしても、700本ということは…700人！！



本当にありがとうございました☆


最後に…毎日遅くまで働いてくれているスタッフと有給を取って焼いてくれた妹にも感謝します(*^_ ’)

ありがとうm(__)m
  

朝からたくさん焼き上がってます！！

一番初めのご予約のお客様は、なんと室津から！！！
団体様のご注文でTOTAL18本。

遥々ありがとうございます！

生からじっくり焼くので時間はかかりますが、その分美味しいです(^^)v

そして、フランスパンもいい色に焼き上がりました〜☆
  

明日からの三日間、ローストチキンを焼きます。

今日は前日ということもあり、準備でバタバタしていました。

今年もたくさんのチキンのご予約ありがとうございました。

おかげさまで670本のご予約を頂きました。

皆様、明日からの三日間美味しいチキンを焼きますので、楽しみにお待ちくださいね♪
  

今日もイタリアンのお店へクッキーを納品させていただきました。


合計700枚ほど焼きました。
コースのお土産に詰め合わせを…
ランチ、ディナーにはツリーのクッキーを…
本当にありがとうございました(*^□^*)


写真は、実際今日ランチで出していただいたデザートです。

たくさんの方に食べていただいけるのは、とても幸せなことです☆

ありがとうございます(*^_ ’)
  

スノーボールないですか？と、毎日のように必ずお客様が聞いて下さいます。


焼き上がり、店頭に並べています。

年内焼き菓子を作るのは最後になりそうです。


ぜひ、いらしてください☆
  

ご予約、たくさんいただきありがとうございます(*^_ ’)

まだのお客様〜！！
お急ぎくださーい☆
  

お歳暮の時期で、毎日大忙し♪

今日も明日も発送する黒毛和牛が山盛り。。。

父は朝から晩までひたすらお肉を切っています。

昼間はパン屋の私も、夜はお肉屋の娘に変身！！

のしを書いたり包装したり。


毎年同じお客様が必ずといっていいほど注文をくださるので本当に信用第一だなぁと思います。


今年も注文いただいたお客様、美味しい黒毛和牛をお届けしまーす♪
  

店内はすっかりクリスマス！


クリスマスって、私はバタバタお店が忙しいのに、なんだかワクワクします★


チキンをゆっくり食べるより寝たいくらい忙しいけど。。

早くクリスマス来ないかな♪
  

今年最後の移動販売、無事終了しました！

最後の締めにふさわしく(？！)オルタンシアさんでもたくさん買っていただき、気持ち良く終了できました(*^□^*)

オルタンシアさんに来て下さった皆様、ありがとうございました☆
  

明日は今年最後の移動販売。

いつもイベントでも仲良くしてもらってる加古川のhortensiaさんのお店で、販売させてもらいます。

声をかけていただきありがとうね☆

クリスマスパンはもちろんですが、最近お気に入りのチーズフランスとミルクフランスちゃんをたくさん焼いて持っていきまーす♪


いろんな作家さんに出会えるのも楽しみです☆


ご近所の方、11時半頃にはぜひhortensiaさんへいらしてくださいね(*^□^*)
  

イタリアンのお店に納品分のクッキーが出来上がりました。

クリスマスまでの期間、LUNCHやDINNERにサービスでお付けしたりお客様のお土産にされたりするようで、たくさんの注文をいただきました。

ありがとうございます(^O^)

愛情たっぷりに作りました〜(^^)v
  

今年もクリスマスチキンの販売を致します！

鶏肉は特別大きなサイズを仕入れるため、数量確保しないといけないので予約限定販売になります。

12/23.24.25の三日間、専用のロースターを出して外で焼きます。


昨年は600本販売しました！！

三日間、予約いただく方もいらっしゃるほどの人気のチキンです。。

今年はもうすでに　たくさんの方がお申し込みをしてくださってるので　７００本限定となります。。。

そして昨年好評だったPIZZAぱんも、今年は焼くことが不可能になってしまいしました･･･
フランスパンは焼きます♪
ごめんなさい

当日はサラダもお安く提供させていただきます！
是非店内をごゆっくりご覧下さいね


ブログを見てくださった方専用の申し込み用紙を作りましたので、コピーペーストしてご記入の上、FAXでのご予約お待ちしていまーす！！（FAXがない方はお電話でもOKです！）

予約受付締め切りは12/19です！！


味彩館みきや　　　TEL・FAX　０７９－４３１－３８２９



<お受取り日　　　　　日　　　　　時>

<お名前　　　　　　　　　　　　　　　　様>　　　　　　　　　　　　　

<ご住所　　　　　　　　　　　　　　　　　>　　　　　　　　　　　　　　　　

<電話番号　　　　　　　　　　　　　　　　>　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クリスマスチキン　塩味　　　　　　　　　　　本　　　　　

クリスマスチキン　タレ味　　　　　　　　　　本

フランスパン　　　　　　　本