2011年07月21日
黒毛和牛を進物に！
こんな時期に？
ではなく、こんな時期だからこそ、信用していただき、進物のお肉もみきやで！と、利用して下さるコトは本当に有難いです。
相手の方とも連絡を取って聞いたらやっぱりみきやのいつものお肉がいいという答えだったそうで、長年、真面目で嘘がつけないこだわりがたくさんの父が築き上げたモノがこういう場面でしっかりと守られている。
堅苦しいところはそっくりの私(笑)
なんだか父にたくさん教えてもらったコトを感謝しました。
皆さん！みきやのお肉は安心してお召し上がりくださいねー☆
2011年07月21日
パン粉！
予想以上に、黒毛和牛ヘレカツサンドが売れています♪
慌てて今日はパン粉を作りました！！
ホテルブレッド、プルマン、フランスパンの三種類をカリッカリに焼いて、細かいパン粉に仕上げました。
カツサンドにしてもごわごわせず、食パンの柔らかさを邪魔しない仕上がりに♪
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