2009年10月19日
試作品〜紫いも〜
おばあちゃんの作った紫いもの試作パン、第二段は紫いもの餡を生地に包みマーブルにしてみました。
ひとつはミルクボールなどにかかっているクッキー生地をのせたもの。
もうひとつは発酵させてシンプルに焼いたもの。
スタッフと味見をした結果、シンプルな方がいいという結果に。
実はもう一つ思っているのがあります!
去年てんこもり市でアラカルト食パンと題して いろんな味の食パンを販売して人気だったので、今年のてんこもり市では新たに紫いも餡のマーブル食パンはどうかなぁと。。
明日は移動販売で時間がないですが、近々やってみます。
まずは餡づくりからですが(^^ゞ
近況報告できるよう頑張ります↑↑↑
Posted by みち* at 20:07│Comments(0)
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