2009年10月19日

試作品〜紫いも〜


おばあちゃんの作った紫いもの試作パン、第二段は紫いもの餡を生地に包みマーブルにしてみました。

ひとつはミルクボールなどにかかっているクッキー生地をのせたもの。

もうひとつは発酵させてシンプルに焼いたもの。

スタッフと味見をした結果、シンプルな方がいいという結果に。


実はもう一つ思っているのがあります!


去年てんこもり市でアラカルト食パンと題して いろんな味の食パンを販売して人気だったので、今年のてんこもり市では新たに紫いも餡のマーブル食パンはどうかなぁと。。


明日は移動販売で時間がないですが、近々やってみます。


まずは餡づくりからですが(^^ゞ

近況報告できるよう頑張ります↑↑↑


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