CaCha mikiya

高御位山の麓、自然豊かな環境の中ですくすくと育ったブルーベリーがあると聞きつけ、向かった先は《長尾楽笑村》

広〜い農園に400本のブルーベリー。
高御位山の山水という自然の恵みもたっぷり吸い込んだブルーベリーの実は新鮮で甘味と酸味、そして潤いがありました

ブルーベリーの実がなるには5〜6年かかるらしく、ひとつひとつ手作業で丁寧に、そしてたっぷりと愛情をかけて育てておられる事を間近で見せていただき、そのブルーベリーを使ってチーズケーキを作りたい！！！

ということで、早速チーズケーキを作りました。

まだまだ課題がありますが、商品化は近い！！

高砂産のブルーベリーを使ったチーズケーキ、楽しみです！