CaCha mikiya

本日のDinnerは、生田神社すぐそば、チキンジョージの西側にあるFU-CA STYLEにて。。

入った瞬間、お洒落な雰囲気で、期待どおり、お料理も美味しくとても有意義な時間を過ごせました。

姉妹店の雪月風花は和風的なお店、こちらはイタリアンです。
自家製のスモーク８種盛り、ホタテのソテー？！、ほうれん草のオムレツ、グラタン等々。(名前はもっとお洒落でした、すみません、記憶出来ずです。。)
たくさん食べたけどみーんなひと工夫してあり、ソースやドレッシングももちろん自家製。それぞれのお料理が洗練されつつも温かみもある感じで、作り手の気持ちはこういうのに伝わるんだなって思いました。

こちらのお店のオーナーさんとお食事をご一緒させていただいたのですが、オーナーの思いがスタッフにスタッフの思いがお客様に伝わるというコトを実感しました。

いつも思うのは、ジャンルは違っても思いは同じ。明日からもまたお客様に喜んでいただくために、日々精進しないとね☆