CaCha mikiya

本日のランチメニューは伊勢海老のパスタ。

妹が作ってくれました。


ホールトマトと、私がケーキ作りに使用している十勝産の動物性生クリームを使用したので、かなり濃厚でした。伊勢海老から出たダシも意外とマッチしてました。

パンを作っている横で、パスタを楽しそうに作る妹。
まるでイタリアンレストランの厨房のようでした☆

和食大好きな私も洋食好きの妹にかなり影響されつつある今日この頃。。
  

パリパリっ、サクッサクのフランスパンに無添加無着色のたらこを使ったオリジナル明太子ソースがたっぷり！

以前はフランスパンに切り込みを入れてサンドしていたけれど、明太子が表に出てるほうがいいかなぁ〜って思って最近はこんなふうにして販売しています。

ん〜いい匂い！
  

来週11/2姫路手づくりてんこもり市に向けて、着々と準備しております☆彡

10種類の食パンを販売予定ですが、平台は見えにくいなぁと思い、当日簡単に組み立てれるような棚を試しに作ってみました。

うんうん、結構思い通りの、イメージしていたものが出来た☆

あとはここにたくさんの種類の食パンが並ぶ〜♪
なんかワクワクするなぁo(^-^)o

本当に楽しいイベント盛りだくさんなので、是非皆さんにお越しくださいね！！！
  

昨日、一組のお客様がいらっしゃいました。

てんこもりの関係者の方でパンや焼豚を、ブログを見て美味しそうだったからって、たくさん買ってくださいました！

本当にありがたいお話です。
いろんな方とのご縁は本当に嬉しいものです。
人との繋がりを大事にしている私としてはてんこもりで、思いつきで始めたブログがこんなにたくさんの方との出逢いになるとは思いもしなかったので、幸せです(*´∀｀*)

昨日の方、焼豚やパンは満足してくださったかなぁ☆
  

先週から体調を崩し、仕事をこなすのに必死で久々の更新になります。

新作パンが出来ました☆彡
サクサクの紅茶パイ、きのこのホワイトシチュー、さつまいもデニッシュ。

移動販売での一番人気は、さつまいもデニッシュでした！
秋のイメージとしては栗、さつまいもですよね〜♪
  

今のマイブームはマスキングテープ集め。

岡山県でたくさん生産されてるようですが、昨日いった万博公園でのイベントで2つGetしました！

食品には暖色系がいいとわかっていても、手に取るのは寒色系がほとんどで…またまたブルーを2つ買ってしまったのです(^^ゞ

手紙にも貼ったり写真に縁取りにしたり多様に使えます☆


もっといろいろ集めたいな〜☆

情報あればお待ちしています♪
  

ずーっと楽しみにしていた西神そごうでの御木幽石先生の遊墨展にいってきました♪

今、通販で申し込んでるのだけど、こんな機会はめったにないからと思い、直筆で描いていただきました！！

迷いに迷ったあげく昇龍を描いていただくコトに。
色紙サイズがいいんだけど金銭的な理由で(苦笑)、ハガキサイズにしましたが、立派な出来！！さすが！ハガキサイズでも十分満足出来る！ 龍が開運っぽくていいと思いませんか！？

裏には私の名前とサイン、お地蔵さんの絵まで☆☆☆
あ〜宝物だぁ(*´∀｀*)

ちなみに三枚目の写真は直筆ではないですがポストカード、カレンダー、色紙。どれだけ買うねん♪
だからぁー、通販で注文してるってば(笑)


それくらいファンです☆  

毎年この時期に従妹にお土産をもらいます。

栗おはぎは定番。
今年は栗おはぎとポン焼き栗。

えーっった、どんなん？！と、かなり興味あり、即行食べました。
めちゃくちゃ美味しい(@゜▽゜@)

ダイエット中にも関わらず５つも食べてしまった(苦笑)

甘いし香ばしい。。
やっぱり味覚の秋はいいよね〜♪
食べるコトが好きな私には体重計に乗るのが遠ざかる季節(^^ゞ
  

写真はクリームコロッケです
揚げ物が美味しいって聞いたので買いに来ましたってお見かけしたことない方からちょくちょく言っていただきます。

しかも年齢もみーんなバラバラなのでどこから、誰から？？って感じですが、有難く思います

ちなみにうちで定番人気のコロッケの紹介をさせていただくと・・・

荒井に店舗があった頃（新幹線の下で、今はお肉を納品させてもらってる加古ストアーさんの場所にありました☆）
コロッケはとっても贅沢なおかずでまだそんなに広まってない食べ物・・・だったそう。
祖父母が一生懸命コロッケを作り販売していたとのコト・・私はわずかしか記憶にないけど。。

そういえば、昔、じゃが芋を洗うかなり大きな機械が工場にあった。
今はコロッケがメインではないのでその機械はもうないけれど、一日何百個、作ってたんだろ･･

いまだに昔からのお客様に、うちの息子はみきやにお肉を買い物に行ったらよくご褒美にコロッケをもらって帰ってきてたとか
いっつも学校から帰るとコロッケを買いに行ってたとか、言われます。
きっと４０年〜50年前の話なんだろうけど。。。でもそんな風に祖父母の作ったコロッケを記憶に残してくださってるのが　とっても嬉しい

今はコロッケは贅沢なものというイメージはないけれど美味しいと聞いて買いに来て下さる方には本当に感謝

コロッケだけじゃなくメニューが増えてるので、他のフライものにもチャレンジしてほしいな！！
ってコトで商品と値段を載せます♪

　　　　メニュー

コロッケ　　５５円
カレーコロッケ　　５５円
でかコロッケ　　１００円
ミンチカツ　　１２０円
クリームコロッケ　　１２０円
トンカツ　　２８０円
串カツ　８５円
れんこんツナマヨコロッケ１００円
かぼちゃコロッケ　　９０円


まだ食べたことないって方は、是非一度みきやに買いにいらしてくださいね  

姫路手づくりてんこもり市の詳細をお知らせしまーす☆☆☆

2008.11/2(日) 10時〜16時
雨天の場合11/3祝日に延期
イーグレ姫路５階屋上展望庭園＆１階北側(野外)にて
入場料100円！小学生以下は無料


開催内容
★一般販売ブース
(布雑貨、アクセサリーから個性的なモノまで世界にたったひとつだけの手づくり作品がずら〜り勢揃い！)

★菓子販売ブース
10時〜と13時〜の二回に分けて販売。
クッキーやタルト、オーガニック系焼き菓子、もちもちベーグル。
私が焼くアラカルト食パンも販売致しますので、是非！！ ちなみに3枚目・4枚目の写真はキャラメルのマーブル食パンです

★ワークショップコーナー
手づくり石鹸、ガラスの押しピン、ポストカードや消しゴムはんこ作り、サンドブラスト、似顔絵、タロット占いなど。

★ステージイベント
ブラック系バンド、ユウサリ、カポエラ・オンサ・キョウト、音羽の森バンド、ライフペインティングなど。

★飲食コーナー
おむすびやさん、カレー、カフェなど。

★ビューティーサロン
神戸ベルエベルでネイル、ヘアメイク、エステなど。

とにかくいろんなお楽しみがてんこもり！！
姫路城を見ながら食べたり飲んだりお買いものしたり。。
本当に楽しいから来て下さーい！


あ、肝心なコトをいい忘れるとこでした。

ブログ見たよって声をかけてくださった方には、粗品プレゼントしまーす！(品切れの場合はごめんなさい！先着順ですのでお早めに〜☆☆☆)
何かは当日のお楽しみ☆

ひめじ手づくりてんこもり市実行委員会
ホームページhttp://himejitezukuri.daa.jp



みきや店内にフライヤーおいてます！ご自由にお持ち帰りください


  

結構うちで人気なのがパンの端っこやフランスパンでカリカリに焼いたラスク。大人の男の人がまとめて５つくらい買ってくれたり、学生さんが買ってくれたり、かなり幅広い。

いつもは一袋に食パンやフランスパンを混ぜて販売してるけれど、今日は初めてフランスパンのみ袋詰めして販売しようかと思って詰めました☆

ちょっと分厚めに切りカリッカリになるまでじっくりじっくり焼きました！

さてさて、フランスパンのラスクは売れるかな〜(^^ゞ
  

はぁ。楽しみにしていた秋祭り、雨であっけなく終わってしまった。
いつも今ごろは、よーいやさぁ〜の余韻を感じてる時間帯なのに、もうなんだか疲れてしまった。。

ま、この雨のおかげでスリランカから帰国してきた従弟とつかの間の食事を楽しめたけれど。。妹とフルーツタルトを作ってみんなで食べたけど。でも、祭りーーー！！

あ、ちなみに写真撮り忘れましたが、米田子供会、い組の就学前の子のお弁当と美保里子供会のお弁当、それから、おじさまたちのオードブル、毎年たくさんの注文ありがとうございました！！
  

今日、明日は地元米田の秋祭り。
スリランカに転勤になった従弟が１日だけ帰国。

今回はAM０時発カタール経由で１７時関空着。
大阪で用事を済ませ今晩遅くに帰宅。明日朝早くから、１日祭りにでてまたすぐにスリランカに行く。

何故か従弟は雨男。
よりによって、この祭りの二日目午後が雨マークになってる。
本人も自覚してるようで、てるてる坊主作っといて〜と、スリランカからメールが届き、従妹と二人で作ってみた！！

私は晴れ女。１日代わってあげたい心境(^^ゞ
わざわざ、大金出して飛行機で帰ってくるのに、雨はないやろ、と。。

てるてる坊主さん☆
お願いだから晴れにしてあげて〜(*´∀｀*)
  

昨日に引き続き、今日も試作品！
黒豆、ベーコンチーズペッパー、ともに販売決定です☆
今日は具の量や焼き加減を確認したくて焼きました。

イベントで人気の食パンは店頭販売もありかなって思ってます。姫路手づくりてんこもり市まであと1ヶ月、最終的に販売決定するのは何種類の食パンなんだろ〜
試作品を作ってる時ってワクワクするんだよね〜(*´∀｀*)
  

今、伯母が栗ご飯を持ってきてくれた！！

めっちゃ美味しい栗や〜！！
ついつい食べ過ぎたよぉ。。
芋、栗、かぼちゃ。秋は私の好きな食材がたくさん！その分、体重もUpです↓↓
でも、幸せ幸せ〜(*´∀｀*)
  

まだまだ思案してますが、何種類か作ってみました↑↑

おやつ系から朝食系、あっさり系。

スタッフと味比べ。いいものが出来上がるように、みんな辛口トークです(^^ゞ
おかげで、だいぶ煮詰まってきました〜見た目も大事だし、味ももちろんいいものを目指してます☆

皆さん、何かアイデアあれば教えて下さい！！
  

今日、ゴルフコンペの景品をもって吉川にある花屋敷ゴルフ場へ。

ニアピンやドラコンはフルーツ、１位〜参加賞まで、すべてお肉をつかっていただきました。

いつもこうやっていろんな企業の方から、ご注文頂き本当に感謝です。
注文を下さった社長さん、専務、意気込んでいたけど優勝のステーキ＆すき焼き肉は当たったかなぁ〜☆