CaCha mikiya

といっても、私ではありません。両親です。父の還暦お祝いに赤いセーターと旅行をプレゼントして、その旅行の日が、今日なのです。
今から年末に向けてバタバタしますがそれまでに、少し息抜きして年末商戦に向けて頑張ってもらわないとo(^-^)o
クリスマスチキンは母の重要な仕事。お歳暮、年末年始は父の重要な仕事。
代わりは出来ない仕事なのでなにがなんでも頑張ってもらわねば！！といいつつ、私も体調に気を付けてがんばります。

で、話は戻りますが、今日、お出かけするという日に限って大口のお客さんが来られたりして、てんてこ舞いの土曜日でした。近くに大型団地が開発されていて、そこの展示会？みたいで、昨日、今日は15〜17このお弁当を配達させてもらったり、遠くからステーキやすき焼きのお肉を買いに来てくださったり、本当に、有り難いです♪
三時に出発の予定が五時に出発しましたが、二人でたまには美味しいお料理に舌鼓をうって、温泉に入ってゆっくりしてきて下さい☆張り切って赤いセーターを着ていってくれました！！
私はあと三時間、店番頑張ります(^^ゞ
  

今日は播磨町にある保育園に配達にいってきました。
毎週火曜日に行かせてもらってる移動販売はパンですが今日はファックスで注文をいただいたものを配達に行きました。
音楽会が来週なので、先生方は本当に忙しそう！
普段から忙しいのはとてもわかりますが、行事前は本当に家のコトまで手が回らないくらいなので、そんな時には、晩ご飯にコロッケやサラダなどの手作りのお惣菜やお肉が助かると言ってくれて重宝されてるみたいですo(^-^)o
お役に立てて本当に嬉しいです☆★☆
保育園をやめて10年以上も経つのにこうやってたくさんの注文があり配達させてもらえるって本当に有り難いおはなしです。
そして。。。１ヶ月先のクリスマスチキンの注文用紙もちょうだい！って声をかけてもらいました。さすがです☆けっこう、みきや通ですかね！？エヘヘ、まだ出来てないんだよね、実は。。今から作りますのでしばらくお待ちくださ〜い！！
てな訳で私のパン、父のお肉、母とスタッフさんの愛情こもったお惣菜！お買い上げいただいた皆さま、今日も１日ありがとうございました(*^_^*)
ちなみに写真は、お肉屋さんとパン屋さんのコラボ！！こだわりカツバーガーとスタミナ焼肉バーガーです♪カツバーガーの写真を撮り忘れたので代わりに載せました(^^ゞ
  

ガトーショコラを作りました(^-^)
薄力粉が少ない量なので、濃厚なチョコの味。しかも少しさっくりした表面で中身はしっとり、そして濃厚なのにしつこくなく、あっさりとしていました(*^_^*)今からチョコレートが止まらない季節なんですよね(^^ゞ
  

昨日のお昼は、お弁当を作って、近くの公園に行って食べましたo(^-^)o
たまには公園なんかでのんびりと食べるのもいいもんですね☆
とっても美味しかったです♪
チーズケーキのデザートも作りました(^-^)
  

昨日、今日はうちのスタッフのWさん直伝の韓国のチヂミを作って販売しました。
うちのスタッフさんは、不思議とみんなお料理上手。各自の得意分野を生かしています。
韓国の釜山出身のWさんはやはり韓国料理がお得意。キムチなんかは韓国で買ってきた時に食べたものより断然美味しい！！うちでは販売はしていませんが、いつもたくさんいただいて、ついつい食べ過ぎてしまう。。。
年に一回は、米田小学校にも調理実習の指導に行ってる。おっと！話を元に戻すと、つまりうちのお店もいろいろと習ってるわけです。
ビビンバ、チャプチェ、それにチヂミ。他にもしし唐辛子とちりめんを甘辛く炒めたものとか、そうめんワカメをニンニクやゴマ油で味付けしたものなど、数知れず。
感謝、感謝。
チヂミはやすくて美味しかった☆
私は特別チーズチヂミを作ってもらっちゃいました(^-^)
  

昨日オードブルの注文をいただきました。
一人の方は外国からのお客様と一緒にパーティーを・・・　
もう一人の方は近所のお友達とみんなでわいわい集まって食べると・・・







本日のオードブルMENU

　　　　＊黒毛和牛たたき
　　　　＊国産豚肉をじっくり煮込んだ美味しい角煮
　　　　＊ポテトサラダonプチトマト
　　　　＊海老の串カツ　＊玉ねぎの串カツ
　　　　＊かぼちゃのこっくり煮
　　　　＊いんげん豆の豚肉巻
　　　　＊国産鶏肉のから揚げ
　　　　＊枝豆　　＊今が旬のピオーネ！
　　　　＊出し巻玉子　
　　　　＊みきや特製タレ付焼き豚←うちの人気商品

　　　　これだけ入って￥５２５０円
　　　　しかもぜーんぶ手作りですよ☆


たまたまオードブルを見たお客様が年末におねがいしようってさっそく注文がありました。
ありがとうございます
今年の暮れはみきや特製おせちと特製オードブルの注文が多そうな感じです。
惣菜スタッフはメニュー決めに必死です☆

  

今日は口の中でしゅわしゅわ〜って溶けちゃうくらいのスフレチーズケーキを焼きましたo(^-^)o
めっちゃ美味しい！！と、スタッフも私も納得の出来。へへへ(^^ゞ
自画自賛♪

こないだ叔母が他からの頂き物の奥出雲のチーズケーキなるものを勉強のためにとお裾分けしてくれた。
そこから少しアイデアをもらって、作りました。

もちろん、叔母にはコソッとひとつだけ味見を持っていきましたよ(^^)v でもひとつだけなので隠れて食べてね☆彡
  

今日、11月7日は、大好きなお父さんの60回目のバースデーでしたo(^-^)o
なんとか11時のCoffeeTimeに間に合うようにケーキを作りました(^^)v
お父さんの写真は撮らないといけないし、プレゼントは渡さないといけないしバタバタしました(^^ゞ
あのお父さんのにやけた顔が可愛かったなぁ〜
ちなみにプレゼントはきょうだい三人でバーバリーの赤のセーターと、いつも、休む暇もなく働いてるので癒してきてほしいという意味で淡路に一泊旅行ご招待☆彡
まぁ、きょうだいと言っても、静岡、大阪と離れてるので、独断です。勝手に決めました、ハイ。(あ、妹、弟。見ていたらお金振り込みよろしくお願いします(^^ゞ)
それからお母さんからはお赤飯を。。。お昼にみんなで食べました☆美味しかった！

本当に還暦を迎えられてよかった♪ まだまだ嫁にいかない私はお荷物(いやいや、役に立ってるはず？？！！)ですが、そこは一家の大黒柱。いつまでも現役で引っ張っていってくださいね(^^)vお父さん♪




  

昨日は、子供のお誕生日にみんなで食べるオードブルをお願いします!!
ということで、毎年注文をお買い上げくださってるお客さんから今年も注文をいただきました。

うちのお店では、手作りの温かい心のこもったお惣菜が基本です。
子供がメインの時は子供の好きなコロッケ、から揚げ、ハンバーグを子供サイズにして
食べやすく・・・と、いろいろかんがえて作っています。
だから、オードブルといっても、毎回決まった物ではなく、季節、食べる人の年齢など
注文をいただいて少しお話を聞いてからメニューを決めます。
惣菜スタッフは栄養士の有資格者がいるので揚げ物ばかりでなくしっかりと栄養も考えてます。

と、今日は堅苦しい文面になりましたが、何がいいたいかというと・・・つまりオードブルは私の超お薦めなのです
  

食欲の秋・・・止まらないこの食欲！！！
マロンクリーム入りの生地にマロンペーストと生クリーム、洋酒を混ぜクリームを作りました。
シフォン生地で作ったのでしっとりとした出来上がりになりました。
でも。。。味見は端っこを落としてすこ－し食べるだけ。
そう、売り物売り物。んーでも味見しないと・・質を落としてはいけない！
と、言い聞かせながらまた私の胃の中に入っていくのでした☆
満足満足♪  

今日は、高校時代の同級生と三人で晩ごはん♪
いつも来るメンバーが仕事や体調不良で三人になって寂しいなぁって思いながらも、私のお気に入りの二見の居酒屋れすとらん たんごさんへ。
意外なコトに人生の話、仕事の話に三人ともかなりヒートアップ↑↑↑
熱く熱く語りました、というか、男と女の違いがはっきりわかりました！

失礼かもしれないけど男の人って意外と観察してる？！
いつもバカしてるようで、しっかり見てるし、仕事の話になると大人の顔になっててびっくり(οдО;)
まぁ、３０歳をとっくに過ぎてるのでしっかり大人なんだけどね。
隠していたけど二人ともこんな男らしい部分もあるんやぁ〜と、ある意味色気を感じました(決してへんな意味ではないです！！！)
私の欠点見つけてくれてありがとう！私の頑張り認めてくれてありがとう！
理解してくれてるから心強い！！！


根底が同じ考えって人、なかなかいないのに、こんなに考えが似てるって相性いい証拠ですよね〜
いつまでもずーっと親友でいたい、そう思える時間を過ごせた１日でしたo(^-^)o
これからもよろしくね(^^)v
  

いきなりですが。。。
この携帯は私じゃありません★☆★
うちの仲良し両親です。
まぁ、仲良しと言っても、しょっちゅう喧嘩してますけどね(^^ゞ

携帯を持っていなかった母が、一人暮らしをしている弟が気になるのでメールをいれて連絡が取れるようにと、買うコトになりました。
まぁ、実際には私から送るコトがほとんどですが・・・
そして携帯を持っていた父も新しいのに変えたい！！ってコトで、お揃いに♪

初めての携帯電話にワクワクの母が、お父さんと同じストラップがほしい！！と、ご指名のファミリアのストラップを早速買いに行ってきましたo(^-^)o

嫌やわ、恥ずかしい。。と言っていた父にも無理矢理つけて母もご機嫌♪

問題は…メールがなかなか進歩しないコト。
昨晩なんて、打てない上に寝ぼけていて、弟に変な文章を送ってしまっていたらしく速攻「意味わからん」の、ひとこと返ってきてました。普通でも、まともじゃないのに寝ぼけて打たなくてもいーよ！！

うーん。。この先思いやられるわぁ〜(^^ゞ

猫に小判？
豚に真珠？
母にケータイ？
それとも、孫にも衣装？？の、見かけ倒し？？