2007年07月23日

カシスムース☆



昨日はケーキ教室の日でした。
気分転換になるし、うまく作れたし、ルンルンで(今どきこの言い方は古い?)帰ってきました。
この間、家でムースを作ったけど、なめらかじゃなくて納得いかなかったので今回は、上出来ピカピカ
こないだの失敗の理由も聞けたし!ムースはタイミングと、泡をつぶさないようにと、ゼラチンの分量が大事らしいデスタラーッ

いろんなピューレを仕入れて新たなケーキに、
チャレンジしてみようかなハート
次回作に乞うご期待音符

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この記事へのコメント
すごく綺麗な色ですね。
お店で買ったケーキみたいです。
食べてみたい~です。
Posted by カンチ at 2007年07月23日 22:31
カンチさん、コメントありがとうございます!

そうなんです!色も鮮やかで、酸味がありました。
カシスなのですが、マンゴーでやったら味がぼけてしまってイマイチでした。
はっきいした濃い味がいいのかも・・・って思ったので、
またやってみます☆
Posted by みち☆ at 2007年07月23日 22:42
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