CaCha mikiya

京都のお土産、いただきました！
大好きな抹茶を使ったシフォンケーキとお茶。

抹茶の濃厚な味なのにふわふわシフォンの食感が合わさると、とてもまろやかに感じました。

お茶も美味しかった〜弟とすぐにいただきました！

ありがとう☆

久々に京都行きたい！！！
  

久々に滑ってきました('-^*)

今までとは違う仲間と初めて滑りにいって、雪山を満喫しましたー♪

楽しい仲間なので、また行きたい☆


ケガなく安全運転で帰ります！！
  

お店、わくわく広場の焼き菓子を作りました。

今日はチュイル作り。



毎日のようにケーキのご予約をいただくようになったので、嬉しいです♪

昨日はたくさんのプリンとチーズケーキ、一昨日はロールケーキ。

ありがとうございます♪
  

明日２７日１０時〜１７時
高砂市米田町神爪
元ルーナロッサにてイベントがあります♪

私は幽石先生グッズを販売します！

リフレクソロジー、タロット占い、ヨガ等々。

詳しくはこちらへ↓


http://minnanomori444.web.fc2.com/
  

久々に天然酵母のパンを作っています。

どっしりしてて、レーズン酵母のほんのり甘酸っぱい香りがするパン。。


早く食べたいな〜♪


じっくりじっくり発酵している途中です☆
  

最近少しゆっくりする時間もなく友人たちと会う機会もあまりなかったので、急遽仲良しの友人に連絡してお茶をしました〜

いっぱい話を聞いてもらってちょっとスッキリ！

いつも助けてもらってありがとう☆

たまった仕事に取りかかったのは８時(笑)

前からシールを作らなきゃって思っていたのが、今日やっと出来ました！


アーモンドバターや焼豚、万能たれ等々オススメ商品に貼ってます。


店内で見つけてくださいね〜♪
  

来月のランチに使うフォンドボーを作るため、牛骨と野菜等々…たくさん入れて煮詰めています。

トータル１０時間煮詰めます。

出来上がりが楽しみです！

このフォンドボーは妹が担当です。
  

昨日、Ｍ'Ｓ ＢＡＲに友人がお酒を持って来てくれました！


奥さんの実家が高知で、２０分くらい走ればダバダ火振の酒屋に行けるらしく、そこでも２本までしか購入出来ないような、こちらでもわりとプレミアなお酒だそうです。

芋焼酎が好きな方だとダバダ火振も好きかも〜ということで、芋焼酎がお好きな方にオススメしてみようかな♪


あとは塩けんぴ！
芋けんぴ大好きなので嬉しい！
こちらもテレビに出るような人気の芋けんぴらしくて、食べたら止まりません…(>_<)



こうやって、いつも皆さんに色々気にかけていただいてます。


ありがとうございます♪
  

うちのモーニングで人気ナンバーワンのアーモンドバター、再販します！

わくわく広場でも販売しています☆

前回、ブログに載せる前にすぐに売り切れてしまったので、今回は、たくさん作りました！！


☆みきやオリジナルアーモンドバター、オススメの食べ方☆

軽くトーストし、アーモンドバターをたっぷり塗り、もう一度軽くトースト。
トーストしている最中に覗いてみて、アーモンドバターが溶け、プツプツっとなってきたら('-^*)ok
  

レモンのアイシングをかけて少し爽やかに仕上げています！

甘さ控えめのパウンドケーキです！
  

めっちゃ楽しかった〜☆

やっぱり楽しいコトをしなくちゃ人生損した気分になる？！

あんなに奥が深いんやーって初めて知りました。

遊びを通じて思ったコト。

それは、視野を広げると、また見えてくるものが変わってくるってコトかな。。
違った見方も出来るようになる。
やっぱり外に出なくちゃと今の自分を脱出するいい機会になりました。
そう思えた時間でした。

ダーツのメンバー四人が楽しいメンバーだったので余計に思えたのかな♪


誘ってくれてありがと☆
  

納品に行ってきました。

わくわく広場のお菓子コーナーに今月中使えるランチの後のドリンク無料券をおいています！

行かれた方、ぜひドリンク無料券を持ってランチにいらしてくださいね〜☆
  

新年初のカレーライス！
  

今月から販売している極上ハンバーガー「Ｍ'Ｓ ＢＵＲＧＥＲ」


ランチのメニューにもある霜降りの黒毛和牛を使用した１５０グラムのハンバーグに、チェダーチーズ、レタス、トマトが入ったハンバーガーです。


実はこのＭ'Ｓ ＢＵＲＧＥＲのネーミングは、先月オープンしたＭ'Ｓ ＢＡＲより早く考えていて…ダブってしまってますが、みきやのＭと、私の名前のＭを使用しています☆



すでにご好評いただいている黒毛和牛ヘレカツサンドと人気を二分するんじゃないかなーって思います!!



是非、是非、新作のハンバーガーＭ'Ｓ ＢＵＲＧＥＲ(３月まではお試し価格→単品900円、セット1200円)を食べにいらしてください☆


ご注文いただいてからお作りするので、２０分くらいのお時間を頂きますがお持ち帰りも出来ます！

お電話でのご注文も承りまーす♪
  

新作並んでいまーす☆
  

友人から電話があって、東の空を見上げたら大きな虹！！

虹を見たら私を思い出したから〜って、電話をくれた友人に感謝☆

テンション上がりましたー

Sちゃん、ありがとう♪
  

アーモンドをのせたチュイルとゴマをのせたチュイル。

二種類焼きました♪


わくわく広場にも持っていきます☆
  

お待たせ致しましたー☆

今月は、去年大人気だった室津の牡蠣を使用した「牡蠣のリゾット」です！

去年は木曜日限定でしたが、牡蠣の入荷が定期的に出来るようになりましたので今月は毎日ご用意できます！

ぷっくり牡蠣に白ワイン…

この組み合わせがとっても美味しいです☆


明日からカフェをオープンします。

牡蠣のリゾット、食べにいらしてくださいね！


サラダ、デザート付９８０円です！
ドリンク、プラス１００円
  

今日は明後日から始まるカフェのポイントカードを作りました。

モーニング、ランチ、それぞれ別のカードを。。。

ポイントが全部たまると１回分が無料になります！

これなら、みきやカードを持っていない方にも特典がある！と思って作りました♪


ぜひポイントをためてモーニングやランチを無料で食べて下さいね☆
  

１２月に帰郷した弟。
父の手伝いをと毎日店に入っています。

まずは配達。
お肉を納品しているスーパーや各保育園、幼稚園、小学校へ。
あとは品物を並べたり補充したり、最終はミンチやスライサーの機械の片付けに頑張ってます。


昨日は少しお肉を切るコトに。。

昔バイト先でしていただけあって、簡単そうにこなしてました。


姉としてはただただケガをしないように見守るのみですが。。



私がお肉は何も出来ないのでー、とにかく、頑張れー！しか言えません(笑)