CaCha mikiya

かぼちゃのチーズケーキ

ほんのりメープルを入れた自家製かぼちゃ餡を使用しています。

スイートポテトのチーズケーキ、実店舗、オンライン、Creemaにてホールのみ引き続き販売します。

#10月限定
#ハロウィン
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#メイプル
#秋メニュー
#かぼちゃ
#笑顔になれる魔法のチーズケーキ
#菓茶みきや
#CaChamikiya
#高砂市

  

8㌔分の栗の渋皮煮

やっと完成✨
仕上げに洋酒をちょこっと入れました◡̈♥︎
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ご褒美に1個パクッ♡
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めっちゃ美味しーーー！
黒豆と栗と抹茶を合わせてケーキ作りたい！
仕事と関係なくね！

  

今夜はナイトファンタジーイリュージョンです ！

実店舗は14時半まで。ランチはお休みします。



2ブース出店します！

入場口に近い方ではなく、会場に近い方の真ん中のブースです♪

今年はキーマカレーがオススメ！

お野菜も挽き肉もたっぷり、10種類以上のスパイスを入れて仕上げた自慢の新商品！


もちろん、鉄板メニューかつめし、コロッケ、から揚げもあります！

メニュー盛りだくさん、助っ人たくさんでお待ちしております（笑）

急遽お願いする事になった皆様よろしくです！
なんとスタッフ10人態勢だー！

かつめし
からあげ
みきやコロッケ
キーマカレー
笑顔になれる魔法のチーズケーキ

高砂海浜公園でお待ちしております！



  

偶然にも休みが重なったので仲良しのみっくす☆ベリーさんと加西のふく蔵でランチ♪

お互いの近況報告とこれからの話。

流れで高砂の《市ノ池公園》へ…

妄想いっぱい。

さて、またまた忙しくなるぞ〜◡̈⃝⋆*

今日会えたのは偶然じゃなく、必然やったみたい(⁎˃艸˂⁎)





  

奇跡の連続！サイコーのイベントでした！
引き寄せ合う人たちが集まり、出会いによって新しいスタートをも生み出すほどのステキなメンバーが揃った今日のイベント。

雲で星が一つ、二つのみ。なのに、瞬間的にハッキリと満月が出た時は大歓声！

TVにもよく出てる おのころ雫塩の出来立てで おにぎりやオードブルを食べたり、お塩作り体験をしたり、最後には プロミュージシャンの野口亮くんのミニライブ♪

波の音、ギターやウクレレの音、耳を澄ませば虫の声まで合わさって、素晴らしい音色が響きました♪

ご参加下さった皆様、サイコーに楽しい贅沢な夜をありがとうございました♡

心が満たされた時間を共に過ごすことが出来て幸せすぎました！！！

またいつか、今度は新月に開催したいですね◡̈♥︎
  

19日月曜日は勝手ながら臨時休業致します。

  

東洋経済新報が30代〜40代に向けて情報発信する『ハレタル』に取材して頂きました◡̈⃝


creema の社長やスタッフの方々の想い。
そして私が販売するチーズケーキへの想い。

面白い位に重なってます❗️


丸林社長のコメントを読むと、やはり私はCreemaで良かったと心底思うし、お会いした時の丸林社長の熱い言葉を再び思い出します！


また、Creemaやminneの違いを今回の記事で初めて知りました。

ハンドメイドをネット販売されてる方、今後しようと思われてる方は、Creemaの良さ、minneの良さ、共にあるので選択方法の参考になるかもです♪


https://haretal.jp/zatsugaku/pz2016091301/#

  

今月販売中の鳴門金時のスイートポテトチーズケーキが予想以上に人気(◍˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑)

チーズケーキが焼き上がるまでの工程に驚かれるかもしれません！

まずは甘味を出すため、鳴門金時をじっくり2時間焼き、アツアツのさつまいもの皮を剥いて細かくつぶし、材料を合わせてスイートポテトを作る。

3日間ラム酒に漬け込んだレーズンとスイートポテトを入れてチーズケーキを焼き上げます！

この工程に時間がかかりますが、楽しみ方がいっぱい！
チーズケーキだけ、スイートポテトだけ、両方合わせて食べる…など魅力的！

オンラインショップでも販売中ですので、遠方の方はぜひ、御利用くださいませ♪
http://mikiya888.shop-pro.jp?pid=106814216


  

明日のイベントMIKIYA SMILE CHEESECAKE 準備完了！
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ご予約頂いてる皆さまお待ちしておりまーす(๑ˊ͈ ꇴ ˋ͈)

  

初日午前の部、始まりました◡̈♥︎

午後の部参加下さる皆様お待ちしております！
9／10は少しだけ空きがございます◡̈⃝⋆*

  

子供の頃から行ってる大好きな場所、生野高原 カッセル。
先日、お店のスタッフ全員で行きました。

《みきや》は創業62年。
精肉店から今の業態になって、この12月で早くも20年♪
現在10名だけど、そのうち20年勤続が5人。
でも新旧関係なしに20年一緒に働いてきたみたいに信頼関係が築けてる。

カッセルは、どのお料理も本当に美味しくて、いつかみんなで行きたいな〜と思っていたのが実現！

食に携わるプロとして、お料理にみんなの研究心が…しっかり研修会となりました（笑）

いつも楽しく明るく元気に働いてくれてありがとう！

みんな大好き♡

これからまだまだ進化し続けます！

よろしくねー！

またみんなで行けるよう頑張ろう！！

  

本日は研修のため、14:30で営業を終了いたします。

よろしくお願い致します！
  

今年のピクニックマーケットはお休みします、、と、お知らせしたところ、たくさんの方々がご理解頂いて下さってることに有難く思っています。

今年は自分の中でいろんな整理をしています。

樹木でたとえるなら…

いくつもの種を蒔き、芽吹いて育つ。木となり枝が伸び、葉も大きく広がりつつあります。

でも、たくさんの種から出てきた同じような芽が重なり合うと、光を遮り、与えられた栄養分たちを分散させてしまう。

結果、立派な樹木になるまでに時間を要し、時には枯れる。


樹木になるには栄養分がまんべんなく届くよう間引きも剪定も必要なんだよね。

そうそう、忘れてはならない。
私は大切に大切に育て、私が納得のいく樹木に育てたい。


だから手間暇かけてじっくりと。

そんなことを今年になってからじっくり考えていたら、ピクニックマーケットをお休みすることになりました。

今メインの木がもう少し育ってから次の木々を立派に育てようと思うように。


ピクニックマーケットという木を大きくするために、有機栄養分を補給中です。
しっかりと根も張っていると思います。

ピクニックマーケットに来てくれるお客様が、また参加してくださる出展者さんが、そしてスタッフがもっともっと楽しいーと言えるような、そんな木にみんなで育てていきたい。
そのための準備期間です。


少し私も生き方が丁寧になってきたように思う。


友人関係も心地よい距離感で、会いたい人と会いたい時に、大切に丁寧に良い時間を過ごせるようになったかな〜と思っています◡̈♥︎



  

9月ですね〜
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今月は石焼きシーフードあんかけのランチです。
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中華そばorご飯、お選び頂けます♪
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今月も美味しいランチをご用意してお待ちしております！