CaCha mikiya

筋ひきや脂を 取りのぞいたりしています。

販売できるお肉になるまでの過程、結構時間がかかります。


今夜は残業！でもたくさん注文をいただけて、ありがたいです！

注文分ずらりと並んでいます！！
  

焼豚を一本ずつ真空パックにして販売しています。
おせちやオードブルに入れる方がいらっしゃるので、日持ちがするし便利☆

レンジで温めると一層美味しいです！！
  

毎年お客様が、年末に遅くまで働いてる私たちのところにご自分で作っておられる和菓子を届けてくださいます。
今年も届きました☆
今はしていないけど、よくイベントなどで販売していていつも完売だったそう。。

あっさりしていて、とても美味しく、松茸や菊、花、鈴、栗などいろんな形で作られていて中身もそれぞれ違うんです。山芋をたっぷりすって入れてあったり、とっても手がこんでいます。

疲れが出る今の時期にはサイコーのご褒美。

嬉しいです！！

頑張らなくっちゃ☆☆☆
  

【毎日毎日頑張るあなたに　びっくりするくらいの幸せかならずやって来るから。】

このコトバとお重の絵が載ってるポストカードが一番好きで、これを見たら、また頑張れる！！
他にもお正月らしい日の出や来門招福など、お店に飾っています(*^_^*)

年末でバタバタしてるけど、たまに見て、ホッと一息つきながら、今日も1日張り切っていきます！！
  

三日間で６２０本のローストチキンを焼きました。
でも、ヘトヘトになってる場合ではなく、今日からはお正月モードに切り替え！！

お客様からも、どんどん注文が入ってきたりファックスが流れてきたりと、忙しくなってきました。

昨日とは全く違う。朝からクリスマスの小物やＰＯＰを片付け、お正月らしい店内にしなくっちゃとバタバタ。。

そんな中、チキン、ピザ、フランスパンを買ってくれてたお客様が来てくださり、めっちゃ美味しかった！！鶏肉の味と身の分厚さが全然違う！！って喜びの声を聞かせてもらいました☆
そしてそして、３０日にまたピザぱんの注文を頂きました！！
嬉しくて、すっかり疲れは取れました(*^_^*)
やっぱりお客様に美味しかったよ、みきやに頼んで良かったよって言ってもらえたら、サイコー！！

神戸、小野、姫路あちこちからチキンの為に来てくださった方、毎年ありがとうございます！

もちろん加古川、高砂の地元の方、いつもいつもありがとうございます！

また来年、機械には頑張ってもらわないと。。機械はきれいにお掃除して片付けました。

さて、明日からまた頑張ります☆
  

一番忙しい２４日もなんとか終わりました。

明日1日頑張ります〓〓

パンコーナーの棚がすっかりローストチキン置き場に変わってしまいました＾ロ＾;


皆さん、素敵なイブをお過ごしください☆☆☆
  

初日のチキンが終わりました。

今、明日のチキンをさばいています。

明日は４００本ちょっと。やはり２４日に集中するようです。

必死に鶏肉をさばいている母の手付きはとても素早く丁寧！！

予想以上に注文が多く結局６３０本ほど鶏肉を仕入れたので、急きょお断りしていたお客様に連絡したら大喜びで注文を下さったりと、今日からの三日間は鶏肉と数量の変更などで頭がいっぱい＾ロ＾;

夢にも出てきそう。。

てなわけで明日も早くから焼き始めないと間に合わない！！！
  

みんなが集まるお正月・・・そんな時には美味しいお肉が食べたくないですか
みきやのお肉は皆様に自信を持ってお薦めできる厳選された商品ばかりです。

当店のお肉は、今まで食べたことない！！！って方、今年は是非是非、当店のお肉で楽しいひと時をお過ごし下さい

御予約はこのページをコピー＆ペーストしていただきＥ－ＭＡＩＬ，電話，ＦＡＸでお願い致します

黒毛和牛すき焼き用

サーロイン　１００ｇ1890円　　　　　　　　　　　　ｇ
サーロイン　１００ｇ1575円　　　　　　　　　　　　ｇ

ロース･肩・もも　１００ｇ1365円　　　　　　　　　ｇ
ロース･肩・もも　１００ｇ1050円　　　　　　　　　ｇ
ロース･肩・もも　１００ｇ８４０円　　　　　　　　　ｇ
ロース･肩・もも　１００ｇ７３５円　　　　　　　　　ｇ

もも　　　　１００ｇ630円　　　　　　　　　　　　　　ｇ
もも・ばら １００ｇ５２５円　　　　　　　　　　　　　　ｇ

黒毛和牛ステーキ用

サーロイン　１００ｇ1890円　　　　　　　　　　　　ｇ
サーロイン　１００ｇ1575円　　　　　　　　　　　　ｇ

ヘレ　　　　　１００ｇ1890円　　　　　　　　　　　　ｇ
ヘレ　　　　　１００ｇ1785円　　　　　　　　　　　　ｇ

もも　　　　　　１００ｇ840円　　　　　　　　　　　　ｇ
もも　　　　　　１００ｇ735円　　　　　　　　　　　　ｇ



黒毛和牛しゃぶしゃぶ用


サーロイン　１００ｇ1890円　　　　　　　　　　　　ｇ
サーロイン　１００ｇ1585円　　　　　　　　　　　　ｇ

ロース･肩　１００ｇ1365円　　　　　　　　　　　　　ｇ
ロース･肩　１００ｇ1050円　　　　　　　　　　　　　ｇ

もも　　　　　１００ｇ840円　　　　　　　　　　　　　ｇ
もも　　　　　１００ｇ735円　　　　　　　　　　　　　ｇ



黒毛和牛焼肉用

サーロイン　１００ｇ1890円　　　　　　　　　　　　ｇ
サーロイン　１００ｇ1575円　　　　　　　　　　　　ｇ

ロース･肩　１００ｇ1２６０円　　　　　　　　　　　　　ｇ
ロース･肩　１００ｇ1050円　　　　　　　　　　　　　ｇ

もも・ばら　　　１００ｇ840円　　　　　　　　　　　　　ｇ
もも・ばら　　　１００ｇ735円　　　　　　　　　　　　　ｇ

もも　　　　　１００ｇ630円　　　　　　　　　　　　　　ｇ
もも　　　　　１００ｇ525円　　　　　　　　　　　　　　ｇ
もも　　　　　１００ｇ473円　　　　　　　　　　　　　　ｇ

もも・ばら　　１００ｇ420円　　　　　　　　　　　　　　ｇ



自家製焼豚
もも　１００ｇ294円　大　　　　　　　本
中　　　　　　　本　　　小　　　　　　　本

ばら　１００ｇ294円　　大　　　　　　　本
中　　　　　　　本　　　小　　　　　　　本


味彩館みきや　０７９－４３１－３８２９

<お受取り日　　　　　　　　日　　　　　時>

<お名前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　様>　　　　　　　　　　　　　

<ご住所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>　　　　　　　　　　　　　　　　

<電話番号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　>　



商品の御予約〆切は27日です！

  

ｐｉｚｚａぱん、クリスマスチキンの予約が今日で〆切です！

今年もたくさんご予約いただきましてありがとうございました(^-^)

23.24.25の三日間、美味しいチキンを愛情込めて焼かせていただきます。

楽しみにお待ちくださいね☆
  

デニッシュ生地にさわやかな風味のクリームをのせ、苺と甘夏をトッピング！！
見た目もかわいらしい、おすすめパンです！！一個１５８円です。

  

本日のＳＷＥＥＴＳはベイクドチーズケーキです。
しっとり、そしてどっしり？焼き上がりました〜(^-^)
  

２３、２４、２５の三日間限定販売するＰｉｚｚａです。

直径約３０ｃｍで１５００円！！

ゆで卵、ベーコン、茄子、パプリカ、ズッキーニ、チーズ。。。
ボリューム満点！！
これとチキン食べたら満腹でケーキは無理かも(;^_^A
  

毎年この時期になると、このパンを販売します。

中にはたっぷりの生クリーム入り！！

一応ツリーのつもりなんです(;^_^A

え？わからない？！
  

御歳暮にお肉の注文いただいてます。
ほんと有り難いお話です。
堅苦しい父は、業者さんが持ってきてくれる品物でも気に入る品物でなかったら一切譲らず納品しません。
加古川和牛が地元では有名だけど、うちは加古川に限らず、全国でいい品物があれば仕入れてきます。

今回は静岡の三ケ日牛と大分牛。
鼻紋証明書もついてます。
それにしても、美味しそうな霜降り！！
きっともらった方は喜んで下さってるはず！！
私もすき焼き食べたくなりました〜(^-^)
  

昨日、うちの近くの米田小学校でマラソン大会がありました。

私の子どもの頃はマラソン大会のあとにおぜんざいをいただけたというほのぼのとした時代。
今はどうなんだろ。。

そういえば毎晩のように、お母さんやお父さんが自転車に乗り、子どもは走ってる姿を見かけていた。気合い入ってるんだね！！

頑張って完走したからご褒美にチーズケーキを注文してくださった方や１０位以内に入ったから約束のステーキ！！っていうお客様がいらっしゃったりして、やっぱりマラソン大会って親にしてみれば順位を競うからか、大きな行事なんだね〜(^-^)

甘いもの好きな私はおぜんざい目当てやったかも〜！！
  

始まりました！
写真撮り忘れてて、売れてしまった分もありますが、12時まで頑張ります☆彡
姫路に向かうようでしたらぜひ寄ってください！！
  

先週のコトですがまたまた届きました！
香住で漁師をしている知り合いの方から蟹を届けていただきました☆彡
今回は能登半島にいって漁をしてきたらしく、本マグロ獲れたそうです。

本マグロの子供らしいですが、身は赤くなくマグロじゃないみたい！新鮮だしお刺身にしたらめっちゃ美味しかった！！どんぶりにしたらいくらでも食べれるよと教えていただいたとおり、わさび醤油をかけてどんぶりにしたらサイコーでした！！
  

日曜日、幽石先生にお会いしてきました！
というか、またまた絵を描いていただきました〜(^-^)

前回はお店用に、今回は私用に。
赤富士、お地蔵さま、に、夢叶 というコトバ。

色づかいや雲に乗っているお地蔵さまなので、ほわんとした絵だけど、夢を追う私としては力強い絵にも見えます。

今回、超嬉しかったのは幽石先生と一緒に撮っていただいたこと！！
うまく写メが撮れていませんでしたが、載せちゃいます(*´∀｀*)

先生と私の間にある龍の絵は気に入った絵ですが、まだ今の私には買えません(苦笑)

なのでその絵をはさんで写真だけ撮ったってわけなんです！！


先生のお人柄も好き！！