CaCha mikiya

本日の重ね煮&ケーキ教室、16名の方にご参加いただきました！
重ね煮教室の講師は、百姓屋敷わらで研修生としてしっかり学んだ せきやゆかちゃん。

包丁の使い方などの基本から食べ物の陰と陽の話、いのちの話…皆さん真剣に聞いておられました♪
重ね煮も出来上がった瞬間の皆さんのわぁ！いい匂い〜っという声が印象に残っています。


そしてケーキ教室の講師は私が担当させていただきました。

今回は百姓屋敷わらのメモリザ玄米珈琲を使用したパウンドケーキを作りました！
混ぜ方や混ぜる回数、ツヤの出る瞬間の見極め方など、伝えたいことがたくさんありすぎて時間配分が上手くできずすこーしタイムオーバーしてしまいました。。。

今回は私たちが一緒に行う初めての教室。
そんな貴重な教室にたくさんの方々がご参加下さいましたこと、本当に嬉しく思います！
ありがとうございました！！！

実は…心臓バクバクでしたょ（笑）

教室後は、ゆかちゃんの美味しい挽き立ての珈琲。
そして私が焼いた玄米珈琲のパウンドケーキ、かぼちゃの甘酒チーズケーキでホッとひと息。


もちろん、ちゃーんと今後に向けてよりよくする為の話をしながらね（笑）

今後もまた色々と展開しながら開催していきたいと思います♪



  

今日は飲食ブースのご案内＾＾

今年もこだわりいっぱいの美味しいお店がたくさん集まりました♪


1 たい焼きもりた たい焼き販売

2 青空カフェ　カパンナコーヒーバス ワッフル、コーヒー、ジュース、パスタ 　http://www.geocities.jp/capannacoffeebus/

3 おいでや ふわトロたこ焼 http://www.oideya-doisyouten.com

4 100％米粉のお菓子　こめっこ アレルゲンフリー菓子 　http://comeco.ocnk.net/

5 喫茶・お好み焼き ミナミ 高砂にくてん

6 繋火うどん 手打ちうどん https://www.facebook.com/tsunagibi

7 百姓屋敷わら 玄米コーヒー、シフォンケーキ http://memoryza.jp/index.shtml

8 早川商店 イカ焼き、イカ姿焼き

9 ほわいとろーずきゃっする ホットドッグ　他

10 恵幸川おでん 地元の食材を使用した 恵幸川（エコがわ）おでん http://ecogawa.digi2.jp/

11 HIRO's　キッチン　 淡路島産玉ねぎ豚汁・淡路島産ｼﾗｽ＆ワカメおにぎり、ソーセージなど

12 よってこ村・荒井 焼きそば

13.14 肉旨しみきや かつめし、和牛串焼き、からあげ、コロッケなど http://mikiya888.com/